ఇటాలియన్ ఆహారం, పానీయాల మార్గదర్శిని: ఏం తినాలి, ఎలా ఆర్డర్ చేయాలి

ఇటాలియన్ ఆహారం ఎందుకు ఇంత ప్రాంతీయమైనది

ఒకే "ఇటాలియన్ వంటకం" అంటూ ఏదీ లేదు - ఇరవై ప్రాంతాలు ఉన్నాయి, ఒక్కొక్కటి తన సొంత వంటకాల గురించి తీవ్రమైన గర్వంతో ఉంటుంది. రోమ్‌లో పాస్తా బొలోగ్నీస్ raguలా ఏమాత్రం కనిపించదు, నియాపొలిటన్ పిజ్జా దానిదైన సంరక్షిత కళారూపం. స్థానికమైనది తినండి: తీరం దగ్గర సముద్రాహారం, ఎమిలియా-రొమాగ్నాలో ragu, మందలు మేసే చోట చీజ్ ఆర్డర్ చేయండి.

తప్పక రుచి చూడాల్సిన ప్రత్యేక వంటకాలు

• Pizza Napoletana - కట్టెల పొయ్యి నుండి మెత్తని, బొబ్బలెక్కిన క్రస్ట్; నేపుల్స్‌లో ఒక క్లాసిక్ Margherita సుమారు 6-8 యూరోలు.
• Cacio e pepe, carbonara, amatriciana - pecorino, guanciale, మిరియాలపై నిర్మించిన రోమ్ పవిత్ర పాస్తా త్రయం.
• Tagliatelle al ragu - ఎమిలియా-రొమాగ్నా నుండి నిజమైన "Bolognese", ఎప్పుడూ spaghetti కాదు.
• Risotto alla Milanese - ఉత్తరాది నుండి కుంకుమపువ్వు-బంగారు వర్ణపు అన్నం.
• Ossobuco, bistecca alla Fiorentina, సిసిలియన్ caponata - హృదయాన్ని నింపే ప్రాంతీయ తారలు.

వెతికి పట్టుకోదగిన వీధి ఆహారం

• Arancini - సిసిలీలో వేయించిన స్టఫ్డ్ రైస్ బాల్స్.
• Supplì - కరిగిన mozzarella మధ్యభాగంతో, arancini యొక్క రోమ్ బంధువు.
• Panino con la milza - ధైర్యవంతుల కోసం పలెర్మో ప్లీహ (spleen) శాండ్‌విచ్.
• Trapizzino, piadina, lampredotto - రోమన్ పాకెట్లు, రొమాగ్నన్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, ఫ్లోరెన్స్ ట్రైప్ బన్.
• Gelato - మ్లానంగా, సహజ రంగులు, రుతువుల ఆధారిత రుచులు ఉండే చోటును ఎంచుకోండి.

పానీయాలు: కాఫీ, వైన్, aperitivo

కాఫీకి నియమాలు ఉన్నాయి. cappuccino ఉదయపు పానీయం; భోజనం తర్వాత, espresso ఆర్డర్ చేయండి (కేవలం "un caffe" అని అడగండి). అత్యంత చౌక ధర కోసం బార్ వద్ద నిలబడి తాగండి - తరచుగా సుమారు 1.10-1.50 యూరోలు. వైన్ కోసం, టస్కనీలో Chianti, పీడ్‌మాంట్‌లో Barolo, aperitivo సమయంలో (సుమారు సాయంత్రం 6-8 గంటలు) Aperol Spritz లేదా Negroni రుచి చూడండి, అప్పుడు పానీయంతో పాటు తరచుగా ఉచిత స్నాక్స్ వస్తాయి.

భోజన మర్యాదలు, ఆచరణాత్మక చిట్కాలు

• coperto (కవర్ ఛార్జ్, ఒక్కొక్కరికి 1-3 యూరోలు) సాధారణం, అది మోసం కాదు.
• టిప్పింగ్ నామమాత్రం; రౌండ్ అప్ చేయడం లేదా ఒకటి రెండు యూరోలు వదిలేయడం సరిపోతుంది.
• భోజనం సాధారణంగా మధ్యాహ్నం 1-2.30 గంటలు, విందు సాయంత్రం 7.30 నుండి; మధ్యలో వంటశాలలు మూసివేయబడతాయి.
• సముద్రాహార పాస్తాపై parmesan వద్దు - స్థానికులు దాన్ని తప్పుగా భావిస్తారు.
• పంపు నీరు సురక్షితం; సీసా నీటికి చెల్లించకుండా ఉండటానికి "acqua del rubinetto" అని అడగండి.

ఇటలీలో కనెక్ట్‌గా ఉండండి

మీరు దిగిన క్షణంలోనే HelloSIM eSIM మ్యాప్‌లు, మెనూ అనువాదం, రెస్టారెంట్ బుకింగ్‌ల కోసం మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో ఉంచుతుంది, రోమింగ్ బిల్లులు లేకుండా, Wi-Fi కోసం వెతకకుండా.