O famoso aceno do sim e do não
A peculiaridade mais lendária da Bulgária é real: balançar a cabeça costuma significar sim, e acenar pode significar não. Está a desaparecer entre os jovens das cidades, mas em aldeias e com pessoas mais velhas ainda acontece. Na dúvida, confirme em voz alta: *da* (sim) ou *ne* (não).
Cumprimentos
- Um aperto de mão firme com contacto visual é o normal nos primeiros encontros.
- Os amigos cumprimentam-se com um beijo em cada face; homens próximos abraçam-se.
- Use *Zdraveyte* (olá formal) e *Dovizhdane* (adeus).
- Trate as pessoas por *Gospodin* (Sr.) ou *Gospozha* (Sra.) com o apelido até o convidarem a tratar pelo nome.
Visitar uma casa
Os búlgaros são anfitriões calorosos. Leve flores (sempre em número ímpar; os pares são para funerais), chocolates ou uma garrafa de vinho. Tire os sapatos à porta, ser-lhe-ão oferecidos chinelos. Será alimentado com generosidade e pressionado a repetir; recusar tudo parece frio.
Comida, rakia e brindes
A refeição começa muitas vezes com rakia (aguardente de fruta) e uma salada shopska de tomate, pepino e queijo sirene ralado. Para brindar diga *Nazdrave*, olhe nos olhos e não beba antes do anfitrião. O pão é respeitado, nunca o deite fora com descuido.
O que fazer e o que evitar
- Vista-se com modéstia e fique em silêncio nas igrejas ortodoxas como a catedral Alexandre Nevski de Sófia; cubra os ombros.
- Conheça a *Martenitsa*, os fios vermelhos e brancos usados a 1 de março (Baba Marta), uma tradição primaveril querida.
- Não brinque com leviandade sobre a era comunista nem sobre o orgulho nacional.
- Não confunda a Bulgária com os vizinhos; o alfabeto cirílico nasceu aqui e é motivo de orgulho (celebrado a 24 de maio).
- Não seja barulhento nem insistente; valoriza-se a conversa calma.
Gorjetas
A gorjeta é apreciada mas modesta. Nos restaurantes, arredonde ou deixe cerca de 10% se o serviço foi bom. Diga ao empregado o total que quer pagar em vez de deixar o dinheiro na mesa. Nos táxis, arredonde para o lev mais próximo. Uma pequena gorjeta para o pessoal do hotel e guias é bem-vinda. A Bulgária usa o lev.
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