Um cruzamento de culturas
A Bosnia e Herzegovina fica onde o Oriente encontra o Ocidente, e a sua etiqueta reflete seculos de influencia otomana, austro-hungara, mediterranica e eslava. Bosniacos, servios e croatas vivem lado a lado, junto a uma pequena heranca judaica em Sarajevo. O resultado e uma cultura calorosa e hospitaleira onde o convidado e tratado como familia.
Cumprimentos
- Um aperto de mao firme com contacto visual e o padrao nos primeiros encontros.
- Os amigos cumprimentam-se frequentemente com tres beijos nas faces alternadas.
- Saudacoes comuns sao Dobar dan (bom dia), Zdravo ou o bosniaco Merhaba.
- Use titulos e apelidos ate ser convidado a tratar pelo primeiro nome.
O ritual do cafe
O cafe bosniaco e uma instituicao social. Chega numa dzezva de cobre com uma chavena pequena, cubos de acucar e muitas vezes um pedaco de rahat lokum (delicia turca). Nunca o apresse. Saborear o cafe durante uma hora a conversar e o objetivo, nao um desperdicio de tempo. Recusar um convite para cafe pode parecer recusar amizade.
Hospitalidade e visitas
- Tire os sapatos ao entrar na maioria das casas; costumam oferecer chinelos.
- Leve um pequeno presente: cafe, doces ou flores.
- Espere ser alimentado com generosidade e a oferta de repetir. Recusar a comida por completo pode desiludir o anfitriao.
- O brinde faz-se com Zivjeli! (saude).
Religiao e sensibilidade
Mesquitas, igrejas ortodoxas e catolicas, e uma sinagoga ficam muitas vezes a poucos passos. Vista-se com recato ao entrar, cubra ombros e joelhos, e tire os sapatos nas mesquitas. A guerra dos anos 90 continua a ser uma memoria dolorosa; deixe os locais conduzirem essas conversas e evite juizos politicos ou etnicos a ligeira.
O que fazer e nao fazer
- Prove cevapi, burek e dolma, e elogie a comida.
- Aprenda algumas palavras da lingua local.
- Nao fotografe pessoas, sobretudo em locais religiosos, sem pedir.
- Nao meta todos os grupos no mesmo saco.
- Nao seja barulhento nem impaciente durante o cafe.
Gorjetas
A gorjeta e apreciada, mas modesta. Nos restaurantes, arredonde ou deixe cerca de 10% por um bom servico. Em cafes e bares basta arredondar o troco. Nos taxis, arredonde para cima. Algumas moedas para o pessoal do hotel e guias sao bem-vindas. Prefere-se dinheiro em marcos conversiveis (KM).
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