मलेशिया खाद्य आणि पेय मार्गदर्शक: काय खावे आणि प्यावे

मलेशियन खाद्य खास का आहे

मलेशिया आशियातील एक महान खाद्य-चौक आहे, जिथे मलय, चिनी आणि भारतीय स्वयंपाकघरे भेटतात आणि एकमेकांकडून घेतात. परिणाम असतो ठाशीव, बहुस्तरीय चव: नारळ, मिरची, लेमनग्रास, चिंच आणि कोळंबीची पेस्ट सर्वत्र दिसतात, अनेकदा एकाच पदार्थात.

अवश्य चाखावीत अशी खास पदार्थ

• Nasi lemak - अनौपचारिक राष्ट्रीय पदार्थ: सांबल, तळलेले अ‍ॅन्कोवीज, शेंगदाणे, काकडी आणि अंड्यासह नारळाचा भात. नाश्त्यासाठी खाल्ला जातो, केळीच्या पानात गुंडाळून सुमारे RM3-6 ला मिळतो.
• Char kway teow - कोळंबी, शिंपले आणि अंड्यासह चवदार परतलेल्या सपाट तांदळाच्या नूडल्स, पेनांगच्या हॉकर कढईतून सर्वोत्तम.
• Roti canai - डाळ किंवा करीसोबत दिली जाणारी पापुद्रेदार, तव्यावर भाजलेली फ्लॅटब्रेड, सुमारे RM1.50 ला मिळणारा क्लासिक mamak नाश्ता.
• Laksa - Penang asam laksa (आंबट, माशाची चव असलेली, चिंचयुक्त) किंवा curry laksa (क्रीमी नारळाची) क्वालालंपूरमध्ये चाखून पाहा.
• Hainanese chicken rice आणि bak kut teh (मिरपूड घातलेले डुकराच्या हाडांचे सूप, Klang मध्ये प्रसिद्ध) चिनी बाजू पूर्ण करतात.

स्ट्रीट फूड आणि ते कुठे मिळेल

क्वालालंपूरमधील Jalan Alor, पेनांगमधील Gurney Drive आणि New Lane, किंवा कोणत्याही pasar malam (रात्रीच्या बाजारा) कडे जा. शेंगदाण्याच्या सॉससोबत सातेचे तुकडे, कोळशावर भाजलेले चिकन विंग्स, apam balik (शेंगदाणा पॅनकेक्स), आणि cendol बर्फाचे मिष्टान्न सर्वत्र मिळते. बहुतेक प्लेट्सची किंमत RM5-12 असते.

पेये

• Teh tarik - फेसाळ "ओढलेला" दुधाचा चहा, राष्ट्रीय पेय, सुमारे RM2.
• Kopi - जोरदार स्थानिक कॉफी; *kopi O* (काळी) किंवा *kopi peng* (आइस्ड) मागवा.
• Sirap bandung - गुलाबाच्या शरबतासह दूध, गडद गुलाबी आणि गोड.
• ताजे नारळ आणि उसाचा रस उष्णतेत तुम्हाला थंड ठेवतात. नळाचे पाणी पिण्यायोग्य नाही; बाटलीबंद किंवा उकळलेल्या पाण्याला चिकटून राहा.

जेवणाच्या टिप्स आणि शिष्टाचार

• हॉकर सेंटरमध्ये, आधी टेबल पकडा, नंतर वेगवेगळ्या स्टॉल्सवरून ऑर्डर करा; प्रत्येकाला थेट पैसे द्या.
• उजव्या हाताने किंवा काटा-चमच्याने खा (काट्याने अन्न चमच्यावर ढकला). चिनी स्टॉल्सवर चॉपस्टिक्स सामान्य आहेत.
• बरेच अन्न हलाल असते; तुम्हाला महत्त्वाचे वाटत असल्यास हलाल चिन्ह पहा. डुकराचे मांस मुख्यतः चिनी दुकानांतच आढळते.
• टिप देणे अपेक्षित नाही. थोडी मलय भाषा खूप उपयोगी पडते: *sedap* म्हणजे स्वादिष्ट, *terima kasih* म्हणजे धन्यवाद.
• दिवसाच्या उष्णतेच्या लयीत सामील व्हा: मोठे दुपारचे जेवण, उशिरा रात्रीचे हलके जेवण.

मलेशियात संपर्कात राहा

HelloSIM eSIM तुम्हाला उतरताक्षणीच नकाशे, मेनू भाषांतर आणि टेबल बुकिंगसाठी ऑनलाइन ठेवते, तेही रोमिंग बिलांशिवाय.