फ्रान्स खाद्य आणि पेय मार्गदर्शक: काय खावे, प्यावे आणि ऑर्डर करावे

जेवण हीच संस्कृती असलेला देश

फ्रान्समध्ये अन्न ही केवळ गरज नसून संस्कृती मानली जाते. जेवण निवांतपणे होते, घटक पदार्थ महत्त्वाचे असतात आणि एका साध्या बेकरीतील जेवणही खास अनुभव ठरू शकतो. स्थानिकांसारखे काय ऑर्डर करावे आणि कसे खावे ते येथे पाहूया.

अवश्य चाखावेत असे खास पदार्थ

• स्टेक फ्राईज - खरपूस भाजलेले स्टेक आणि कुरकुरीत फ्राईज, बिस्त्रोमधील क्लासिक डिश, साधारण १६ ते २४ युरो.
• बॉफ बुर्गीन्यॉं - लाल वाईन, गाजर आणि मशरूममध्ये हळूहळू शिजवलेले गोमांस, बर्गंडी प्रांताची खासियत.
• कॉक ओ व्हॅं - वाईन, बेकन आणि कांद्यामध्ये शिजवलेली कोंबडी.
• कासुले - टूलूझ शहरातील घट्ट बीन्स, सॉसेज आणि बदकाची डिश.
• रातातुई - प्रोव्हांस प्रांतातील उन्हाळी भाज्यांची शिजवलेली डिश.
• बुइयाबेस - मार्सेय शहरातील केशरयुक्त माशांचे सूप, रुई आणि ब्रेडसोबत दिले जाते.

स्ट्रीट फूड आणि झटपट खाद्यपदार्थ

• क्रेप आणि गालेत - गोड गव्हाचे क्रेप (न्युटेला, साखर, लिंबू) किंवा हॅम, चीज आणि अंड्यासह खारट बकव्हीट गालेत.
• जांबों-ब्योर - प्रसिद्ध हॅम आणि बटरची बॅगेट, साधारण ४ ते ६ युरो.
• क्रोक-मुस्यू - बेशामेल सॉससह ग्रिल केलेले हॅम आणि चीज.
• सोका - निस शहरातील चण्याच्या पिठाचा पॅनकेक, स्ट्रीट स्टॉलवर सर्वोत्तम मिळतो.
• पें ओ शोकोला आणि क्रोइसाँ - हे सुपरमार्केटऐवजी बेकरीतून घ्या.

काय प्यावे

• वाईन - प्रांतानुसार ऑर्डर करा: बोर्दो, बर्गंडी, कोत दु रोन किंवा ताजी सांसेर. हाउस वाईनचा एक ग्लास साधारण ४ ते ७ युरोला मिळतो.
• सिद्र - नॉर्मंडी आणि ब्रिटनीमधील हलकी बुडबुड्यांची सफरचंद वाईन, गालेतसोबत उत्तम.
• किर - व्हाईट वाईनमध्ये कॅसिस मिसळलेले, एक क्लासिक अपेरिटिफ.
• पास्तीस - दक्षिणेकडील बडीशेप स्पिरिट, पाणी आणि बर्फासोबत दिले जाते.
• कॉफी - सकाळी 'अँ काफे' (एस्प्रेसो) किंवा 'अँ काफे क्रेम' मागवा.

व्यावहारिक जेवणाच्या टिप्स आणि शिष्टाचार

• दुपारचे जेवण साधारण १२:०० ते १४:०० दरम्यान आणि रात्रीचे जेवण १९:३० पासून; अनेक स्वयंपाकघरे मध्ये बंद असतात.
• सर्वोत्तम किमतीसाठी प्ला दु ज्यूर किंवा फॉर्म्युल (सेट मेन्यू) शोधा.
• नळाचे पाणी मोफत असते: उन कराफ दो मागा.
• सेवा शुल्क समाविष्ट असते, पण थोडे सुट्टे पैसे टिप म्हणून ठेवणे सभ्यतेचे लक्षण आहे.
• आत शिरताच कर्मचाऱ्यांना बोंज्यूर म्हणा; याला खरोखर महत्त्व आहे.
• ब्रेड शेअर केला जातो आणि मोफत असतो; बटर आपोआप मिळेल अशी अपेक्षा करू नका.

फ्रान्समध्ये कनेक्टेड रहा

HelloSIM eSIM तुम्हाला नकाशे, मेनू भाषांतर आणि रेस्टॉरंट बुकिंगसाठी रोमिंग शुल्काशिवाय ऑनलाइन ठेवते, त्यामुळे वाय-फायच्या शोधात न भटकता तुम्ही तो परफेक्ट बिस्त्रो शोधू शकता.