बेल्जियममधील खाद्य आणि पेय मार्गदर्शक: काय खावे आणि प्यावे

बेल्जियम हा खाद्यप्रेमींचा देश का आहे

खाण्यापिण्याच्या बाबतीत बेल्जियम आपल्या आकारापेक्षा कितीतरी पुढे आहे. याने जगाला फ्राईज दिल्या, इथे दरडोई मिशेलिन स्टार्सची संख्या जगात कुठल्याही ठिकाणापेक्षा जास्त आहे, आणि इथे जगातील सर्वात प्रतिष्ठित बिअर तयार होतात. तुम्ही ब्रुसेल्स, ब्रुज, गेन्ट किंवा अँटवर्पमध्ये असाल, जेवण नेहमीच उत्तम मिळते.

अवश्य चाखावेत असे खास पदार्थ

• मूल्स-फ्राईज - पांढऱ्या वाईन, सेलेरी आणि कांद्यात वाफवलेले शिंपले, फ्राईजसोबत दिले जातात. उन्हाळ्यापासून शरद ऋतूपर्यंतचा हा खास पदार्थ, सप्टेंबरपासून सर्वोत्तम.
• कार्बोनाड फ्लॅमांड (स्टूफव्लीस) - गडद बिअरमध्ये हळूहळू शिजवलेले गोमांस, थोडी मोहरी आणि ब्रेडसह, फ्राईजसोबत दिले जाते.
• वॉटरझोई - गेन्टमधील चिकन (किंवा माशांचे) मलईयुक्त स्ट्यू, लीक आणि क्रीमसह.
• स्टूम्प - भाज्यांमध्ये मिसळलेला बटाट्याचा मॅश, बऱ्याचदा सॉसेजसह.
• व्हॉल-ओ-व्हां - क्रीम सॉसमध्ये चिकन आणि मशरूम भरलेली पफ पेस्ट्री.

स्ट्रीट फूड आणि स्नॅक्स

बेल्जियन फ्राईज (फ्रिटन/फ्रीट्स) हा खरा राष्ट्रीय पदार्थ आहे, दोनदा तळून फ्रिटरी किंवा फ्रीटकॉटमधून कागदी कोनमध्ये दिला जातो. मेयोनेझ, अंडालूज किंवा समुराई सॉससोबत ऑर्डर करा; साधारण 3 ते 4 युरो मोजावे लागतील. ताजे वॅफल चुकवू नका: आयताकृती ब्रुसेल्स वॅफल हलके असते आणि साखरेने भरपूर सजवलेले असते, तर घट्ट, कॅरॅमेल-भरलेले लीज वॅफल जास्त गोड असते. क्युबरडॉन्स (गेन्टमधील शंकूच्या आकाराचे गोड पदार्थ) देखील नक्की चाखा.

चॉकलेट आणि गोड पदार्थ

बेल्जियम म्हणजे प्रालिनचा स्वर्ग. न्यूहॉसने 1912 मध्ये भरलेल्या प्रालिनचा शोध लावला; लिओनिदास आणि गॅलर हे रोजच्या आवडीचे ब्रँड आहेत, तर पिएर मार्कोलिनी हा लक्झरी पर्याय आहे. घरी घेऊन जाण्यासाठी मिश्र बॅलोटीन विकत घ्या.

पेये: सर्वात आधी बिअर

बेल्जियन बिअर हा युनेस्को-सूचीबद्ध सांस्कृतिक वारसा आहे. चाखून पहा:

• ट्रॅपिस्ट बिअर - वेस्टमाले, शिमे, ऑरव्हाल, रोशफोर आणि दुर्मिळ वेस्टव्लेटेरन.
• लॅम्बिक आणि गझ - आंबट, उत्स्फूर्तपणे आंबवलेल्या ब्रुसेल्स भागातील बिअर; क्रीक (चेरी) नक्की चाखा.
• ब्लॉण्ड आणि ट्रिपल प्रकार जसे की डुव्हेल.

प्रत्येक बिअरचा स्वतःचा खास ग्लास असतो. अल्कोहोल नसलेल्या पर्यायासाठी, बेल्जियन लोक कडक कॉफी आवडीने पितात, अनेकदा एका छोट्या बिस्कीट (स्पेक्युलूस) सोबत.

जेवणाच्या टिप्स आणि शिष्टाचार

• जेवणाची वेळ साधारण दुपारी 12 ते 2 आणि रात्रीचे जेवण 7 वाजल्यापासून; अनेक स्वयंपाकघरे मध्ये बंद असतात.
• सेवा शुल्क आधीच समाविष्ट असते, पण चांगल्या सेवेसाठी रक्कम पूर्णांकात करणे किंवा 5 ते 10 टक्के टीप देणे कौतुकास्पद मानले जाते.
• नळाचे पाणी क्वचितच मोफत असते; सहसा बाटलीबंद पाणी मागवावे लागते.
• लोकप्रिय रेस्टॉरंट्ससाठी, विशेषतः वीकेंडला, आधीच बुकिंग करा.
• जेवणापूर्वी मैत्रीपूर्ण बॉन अपेती / स्मॅकेलिक म्हणणे सामान्य आहे.

बेल्जियममध्ये कनेक्टेड रहा

HelloSIM eSIM तुम्हाला विमानतळावर उतरताच नकाशे, मेन्यू भाषांतर आणि रेस्टॉरंट बुकिंगसाठी ऑनलाइन ठेवते, रोमिंग शुल्काशिवाय.