ब्राझीलचे खाद्य आणि पेय मार्गदर्शक: काय खावे आणि प्यावे

ब्राझीलची चव

ब्राझीलचे खाद्य प्रादेशिक, भरगच्च आणि एकत्र बसून खाण्याच्या संस्कृतीभोवती फिरणारे आहे. तुम्ही रिओ, साल्वादोर किंवा साओ पाउलोमध्ये उतरलात तरी चांगले खाणे सोपे आणि क्वचितच महाग असते.

खास पदार्थ

• फेजोआदा — काळ्या बीन्स आणि डुकराच्या मांसाचे स्ट्यू, पारंपरिकरित्या बुधवारी आणि शनिवारी खाल्ले जाते, भात, कोलार्ड ग्रीन्स, संत्र्याच्या फोडी आणि फारोफा (भाजलेले कसावा पीठ) सोबत दिले जाते.
• मोकेका — बाहियाची (मोकेका बाइआना) किंवा एस्पिरितो सांतोची (मोकेका कापिशाबा) नारळाच्या दुधातील माशांची स्ट्यू, डेंडे तेल, मिरची आणि कोथिंबिरीत शिजवलेली.
• पिकान्हा — प्रतिष्ठित रम्प कट, कोणत्याही चुरास्को (बार्बेक्यू)चा तारा, रोडिजिओ स्टेकहाउसमध्ये अनेकदा वजनाने विकला जातो.
• आकाराजे — डेंडे तेलात तळलेले काळ्या डोळ्यांच्या वाटाण्याचे फ्रिटर्स, कोळंबी आणि वातापाने भरलेले, हा बाहियाचा स्ट्रीट फूड क्लासिक आहे.

स्ट्रीट फूड आणि नाश्ता

• कोशिन्हा — अश्रूच्या आकाराचे तळलेले पीठ, किसलेल्या चिकनने भरलेले.
• पाओ दे केजो — चविष्ट चीज ब्रेड, सकाळच्या कॉफीसोबत उत्तम.
• पास्तेल — फेइराज (रस्त्यावरील बाजार) मध्ये सुमारे R$8 ते R$12 ला विकले जाणारे कुरकुरीत तळलेले पेस्ट्री पॉकेट्स.
• तापिओका — गोड किंवा तिखट भरणासह कसावाचे क्रेप, ईशान्येकडे खूप लोकप्रिय.

पेये

• कैपिरिन्हा — राष्ट्रीय कॉकटेल: कशासा, लिंबू, साखर आणि बर्फ.
• गुआराना — अॅमेझॉनच्या बेरीपासून बनवलेले गोड सोडा.
• कॅफेझिन्यो — छोटी, कडक, गोड कॉफी, आदरातिथ्य म्हणून सर्वत्र दिली जाते.
• आगुआ दे कोको — ताजे नारळपाणी, समुद्रकिनाऱ्यांवर थंड करून विकले जाते.
• आसाई — गोठवलेला अॅमेझॉनियन बेरी लगदा, ग्रॅनोला आणि केळ्यासोबत वाडग्यात दिला जातो (उत्तरेत खारट स्वरूपातही).

जेवणाच्या टिप्स आणि शिष्टाचार

• दुपारचे जेवण हे मुख्य जेवण असते; अनेक रेस्टॉरंट्स प्रातो फेइतो (ठरलेली थाळी) किंवा कोमिडा पोर किलो देतात, जिथे तुम्ही ताटाच्या वजनानुसार पैसे देता.
• बिलात सहसा 10% सेवा शुल्क आधीच जोडलेले असते; त्यापेक्षा जास्त टीप ऐच्छिक आहे.
• ब्राझीलियन लोक उशिरा जेवतात; रात्रीचे जेवण अनेकदा रात्री 8 नंतर सुरू होते.
• पिझ्झा आणि फळांसह जवळजवळ सर्व गोष्टींसाठी काटा-चमचा वापरा.
• नळाचे पाणी टाळणेच योग्य; बाटलीबंद किंवा फिल्टर केलेले पाणी प्या.

ब्राझीलमध्ये कनेक्टेड रहा

HelloSIM eSIM तुम्हाला नकाशे, मेनू भाषांतर आणि रेस्टॉरंट बुकिंगसाठी ब्राझीलमध्ये कोणत्याही रोमिंग शुल्काशिवाय ऑनलाइन ठेवते.