東西が交わる文化
香港は広東の伝統とイギリス統治時代の名残が融合しており、エチケットも東西両方の要素を感じさせます。人々はテンポが速く、率直で実利的な一方で、礼儀や「面子(メンツ)」、良識あるマナーを大切にします。少し気を配るだけで、大きな違いが生まれます。
挨拶と自己紹介
- 軽い握手が基本です。年配者や目上の人には、軽く会釈をすると敬意が伝わります。
- ビジネスや観光の場面では英語が通じることがほとんどですが、広東語のシンプルなネイホウ(こんにちは)は喜ばれます。
- 名刺は両手で軽くお辞儀をしながら交換しましょう。受け取るときも同様に両手で行い、しっかり見てから、すぐにお尻のポケットに入れないようにしましょう。
- 相手に呼び方を変えるよう促されるまでは、肩書と姓(チャンさん、ウォン博士など)で呼びましょう。
食事のエチケット
飲茶から大排檔の屋台料理まで、食事は香港の生活の中心です。
- お茶を注いでもらったら、2本の指でテーブルを軽くたたいて感謝を伝えましょう。
- ヤムチャでは、ホストがテーブル全体分を注文し、料理はシェアするのが一般的です。少しずつ何でも試してみましょう。
- 箸をご飯茶碗に垂直に突き刺すのはタブーです。死者への線香を連想させます。箸置きに置きましょう。
- 年長者が先に食べ始めるのを待ちましょう。ホストがゲストに一番良い部分を勧めることもよくあります。
- 麺をすするのは問題ありませんが、テーブルで鼻をかむのは避けましょう。
チップの相場
- レストランでは10%のサービス料が加算されていることが多いため、追加のチップは任意です。小銭を残す、または端数を切り上げるのが一般的です。
- タクシー:1~2ドル程度切り上げれば十分。運転手が大きなチップを期待することはありません。
- ホテル:ポーターには10~20香港ドル程度が礼儀にかなっています。
してよいこと・悪いこと
- すべきこと: MTRのエスカレーターでは右側に立ち、左側を追い越し用に空けましょう。
- すべきこと: 交通機関や買い物のためにオクトパスカードを常に携帯しましょう。
- 避けるべきこと: 公共交通機関での大声での会話。静けさが好まれます。
- 避けるべきこと: 見知らぬ人とデリケートな政治の話をすること。
- 避けるべきこと: 一本指で指差したり、手のひらを上にして手招きしたりすること。手全体を開いて示しましょう。
- すべきこと: 個人宅を訪れる際は靴を脱ぎましょう。
文化にまつわるいくつかのポイント
数字にも意味があります。8は繁栄を意味する縁起の良い数字、4は「死」を連想させるため避けられます。赤は幸運を象徴し、白は葬式を連想させます。旧正月には、両手でお年玉(利是)を渡し・受け取り、贈り物として時計や刃物を贈ることは避けましょう。
香港でもつながりを
HelloSIMのeSIMなら着陸した瞬間からインターネットが使えるので、地図や翻訳アプリ、レストランの予約がローミング料金なしでそのまま使えます。