3つの文化を持つ国
ベルギーは小さいながらも重層的な国です。北部（フランドル地方）ではオランダ語、南部（ワロン地方）ではフランス語が話され、ブリュッセルは公式にバイリンガルで、東部にはドイツ語圏の共同体もあります。言語はデリケートな話題なので、見知らぬ人がどちらの言語を好むかを勝手に決めつけないようにしましょう。
挨拶
ベルギー人は初対面では控えめですが、打ち解けると温かくなります。
- 初対面には目を合わせた握手がふさわしいです。
- 友人や家族の間では、頬を交互に3回キスすることが多いです（地域によっては1回のところもあります）。
- 丁寧な挨拶は好印象を与えます。フランス語圏ではボンジュール、フランドル地方ではホーデンダッハを使いましょう。
- ファーストネームで呼ぶよう勧められるまでは、敬称と姓を使いましょう。
言語のマナー
- フランドル地方でフランス語から話しかけると気分を害されることがあります。英語のほうが無難な中立の選択肢になることが多いです。
- ワロン地方とブリュッセルではフランス語が期待され、何か質問する前にまずボンジュールと言うのはほぼ必須です。
- 両方の言語で少し言葉を覚えておくと、本当の敬意のしるしになります。
食事とテーブルマナー
- 両手をテーブルの上に見えるように置き、手首を端に乗せておきましょう。
- 食べ始める前にボナペティまたはスマケレイクの合図を待ちましょう。
- ベルギー人は自国の料理に誇りを持っています。ムール・フリット、カルボナード・フラマンド、ワーターゾーイ、そしてもちろんフリートコットのフリッツをぜひ試してみてください（ここではあまり大きな声で「フレンチフライ」と呼ばないように）。
- チョコレートとワッフルは真剣に扱われます。本物のショコラティエの箱は、ホストへの完璧な手土産になります。
チップ
サービス料は法律で含まれているため、チップは控えめかつ任意です。
- レストランでは、端数を切り上げるか、良いサービスに対して5〜10%程度残すと喜ばれますが、期待されているわけではありません。
- タクシーでは、最も近いユーロ単位に切り上げましょう。
- カフェやバーのスタッフには小銭を残しましょう。
- 公衆トイレの係員には約50セントが目安です。
やるべきこと・避けるべきこと
- すべきこと： 時間厳守を心がけましょう。遅刻は失礼とみなされます。
- すべきこと： 忍耐強く列に並び、公共の場では声量を抑えましょう。
- 避けるべきこと： 自慢や富の誇示。控えめさが重んじられます。
- 避けるべきこと： ベルギーをフランスやオランダと一緒くたに扱うこと。
- すべきこと： ビールに敬意を持って注文しましょう。ベルギーにはトラピストエールからランビックまで数百種類のビールがあり、それぞれに専用のグラスがあります。
外出時に
- サイクリングはフランドル地方で大人気です。自転車専用レーンを尊重しましょう。
- 小さな町では、店が日曜や昼時に閉まることがよくあります。
- 日曜日は市場、家族での昼食、ゆったりとしたペースのための日です。
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