Una nazione dalle mille culture
L'Indonesia conta oltre 17.000 isole, più di 300 gruppi etnici e centinaia di lingue, ma il bahasa indonesiano unisce tutti. La maggioranza è musulmana, mentre Bali è prevalentemente induista, con comunità cristiane e buddiste altrove. I modi variano da isola a isola, ma calore, modestia e pazienza sono apprezzati ovunque.
Saluti
- Una stretta di mano leggera seguita dal portare la mano al petto trasmette sincerità.
- Dai e ricevi tutto con la mano destra o con entrambe; la sinistra è considerata impura.
- Rivolgiti agli anziani con Bapak (signore) o Ibu (signora) prima del nome.
- Evita le effusioni in pubblico; un sorriso vale più di un abbraccio.
Cosa fare e cosa non fare
- Vesti in modo sobrio: copri spalle e ginocchia in templi e moschee, e indossa un sarong (spesso fornito) nei templi balinesi.
- Togli le scarpe prima di entrare nelle case, nelle moschee e in molti negozi.
- Non toccare la testa di nessuno, nemmeno dei bambini; è considerata sacra.
- Non indicare con un dito o con il piede; usa tutta la mano destra.
- Non perdere la pazienza in pubblico. Alzare la voce fa perdere la faccia a tutti.
Religione e rituali
Durante il Ramadan, mangia e bevi con discrezione di giorno. A Bali vedrai piccole offerte di foglia di palma (canang sari) sui marciapiedi; aggirale, non calpestarle mai. Durante il Nyepi, il Giorno del Silenzio balinese, tutta l'isola si ferma, aeroporto compreso.
Cibo e tavola
Molti indonesiani mangiano con la mano destra o con cucchiaio e forchetta. Assaggia il nasi goreng, il sate, il rendang e il gado-gado. Aspetta l'invito a iniziare e lascia un po' di cibo per mostrare che sei sazio. L'acqua del rubinetto non è sicura; bevi acqua in bottiglia sigillata.
Mance
La mancia è gradita ma non obbligatoria.
- I ristoranti spesso aggiungono un coperto di servizio del 5-10 per cento; altrimenti, arrotondare è gentile.
- Facchini d'albergo: circa 10.000-20.000 rupie.
- Autisti e guide: 50.000-100.000 rupie al giorno per un buon servizio.
- Per i taxi, usa il tassametro o app come Gojek e Grab.
La contrattazione è normale nei mercati, ma i negozi a prezzo fisso non si trattano.
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