Una cultura dell'ospitalità
L'Iraq è una delle culle della civiltà, patria dell'antica Mesopotamia, dei suq di Baghdad e delle città sante di Najaf e Karbala. Gli iracheni sono noti per il loro calore: quasi ovunque vi offriranno tè (chai), e rifiutare di colpo la prima tazza può sembrare freddo. Accettate almeno un bicchierino.
I saluti
- Il saluto comune è As-salamu alaykum (la pace sia con te), a cui si risponde wa alaykum as-salam.
- Gli uomini si stringono la mano con calore. Poggiate la mano destra sul cuore in segno di rispetto.
- Con le donne, aspettate che vi venga tesa la mano. Molte donne conservatrici preferiscono non stringere la mano agli uomini; un cenno del capo basta.
- Chiedete della famiglia e della salute prima di parlare d'affari.
Cosa fare e cosa no
- Usate la mano destra per mangiare e porgere oggetti; la sinistra è considerata impura.
- Toglietevi le scarpe entrando in una casa se lo fa il padrone.
- Non mostrate la pianta del piede verso qualcuno.
- Non fotografate persone, posti di blocco o edifici governativi senza permesso.
- Non discutete con leggerezza di politica settaria; è delicato.
Abbigliamento e religione
L'Iraq è in gran parte musulmano e ci si aspetta un abbigliamento sobrio. Gli uomini evitino i pantaloncini; le donne coprano spalle e ginocchia e portino un foulard per le moschee. A Najaf e Karbala le donne indossano spesso l'abaya. Durante il Ramadan, evitate di mangiare, bere o fumare in pubblico di giorno.
Ospitalità e pasti
I pasti sono generosi e condivisi. Provate il masgouf (pesce di fiume grigliato), i dolma, il kebab e montagne di riso. Elogiate il cibo e accettate il bis. Se invitati a casa, portate dolci o frutta.
Le mance
- La mancia (bakhsheesh) è gradita, senza regole rigide.
- Ristoranti: arrotondate o lasciate circa il 10% se non c'è coperto.
- Facchini d'albergo: 1.000-2.000 dinari iracheni è cortese.
- Taxi: arrotondate la tariffa; concordatela prima di partire.
- Il contante in dinari è re; le carte raramente sono accettate fuori dai grandi alberghi.
Alcuni segnali culturali
Il venerdì è il giorno sacro e molte attività chiudono. La puntualità conta nel lavoro. Le effusioni in pubblico sono mal viste. Mostrate rispetto nei luoghi religiosi abbassando la voce.
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