Un incontro di culture
Hong Kong unisce la tradizione cantonese a un'eredità coloniale britannica, perciò l'etichetta qui sembra al tempo stesso orientale e occidentale. La gente è veloce, diretta e pratica, ma tiene alla cortesia, alla dignità (non far perdere la faccia) e alle buone maniere. Un po' di attenzione fa la differenza.
Saluti e presentazioni
- Una stretta di mano leggera è la norma. Con anziani o superiori, un lieve cenno del capo mostra rispetto.
- L'inglese basta nella maggior parte dei contesti turistici e di lavoro; un semplice nei hou (ciao) in cantonese è gradito.
- Scambia i biglietti da visita con entrambe le mani e un lieve inchino. Ricevili allo stesso modo, leggili e non infilarli subito nella tasca posteriore.
- Rivolgiti alle persone con titolo e cognome (Sig. Chan, Dott.ssa Wong) finché non ti invitano a fare diversamente.
Etichetta a tavola
Il cibo è centrale a Hong Kong, dal dim sum alle bancarelle dai pai dong.
- Quando qualcuno ti versa il tè, batti due dita sul tavolo per ringraziare.
- Allo yum cha l'ospite di solito ordina per tutti e il cibo si condivide. Assaggia un po' di tutto.
- Non piantare mai le bacchette dritte nel riso; ricorda l'incenso per i defunti. Appoggiale sul supporto.
- Lascia che gli anziani inizino a mangiare per primi.
- Risucchiare i noodle va bene; soffiarsi il naso a tavola no.
Le mance
- I ristoranti aggiungono spesso un coperto di servizio del 10 per cento, quindi la mancia extra è facoltativa. Lasciare il resto è comune.
- Taxi: arrotonda al dollaro più vicino; i conducenti non si aspettano grandi mance.
- Hotel: da HK$10 a HK$20 per i facchini è cortese.
Cosa fare e non fare
- Sta' sulla destra delle scale mobili dell'MTR per lasciar passare a sinistra.
- Tieni a portata la carta Octopus per trasporti e negozi.
- Non parlare ad alta voce sui mezzi pubblici.
- Non discutere di politica delicata con sconosciuti.
- Non indicare con un dito solo; usa la mano aperta.
- Togliti le scarpe quando entri in una casa privata.
Alcune note culturali
I numeri contano: l'8 porta fortuna (prosperità), il 4 suona come morte e si evita. Il rosso simboleggia la fortuna, il bianco è legato ai funerali. Durante il Capodanno lunare, dona e ricevi i lai see (buste rosse) con entrambe le mani, e non regalare mai orologi o oggetti taglienti.
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