Una terra di ospitalita
L'Azerbaigian si trova dove l'Europa incontra l'Asia, e la sua cultura unisce influenze turche, persiane e sovietiche. La gente del posto e calorosa e l'ospite viene trattato quasi come un dono. Conoscere alcune usanze rendera il tuo viaggio a Baku, Sheki o Ganja molto piu piacevole.
I saluti
- Gli uomini si stringono la mano con fermezza; una mano sul cuore aggiunge calore.
- Aspetta che sia la donna a porgere per prima la mano.
- Il saluto comune e Salam (ciao). Sag ol significa grazie.
- Usa il nome con il suffisso muellim (uomini) o muellime (donne) per rispetto.
Il te e l'ospitalita
Il te (chay), servito in bicchieri *armudu* a forma di pera, e il cuore della vita sociale. Viene offerto ovunque, spesso con marmellata, zucchero o dolci. Accetta sempre almeno un bicchiere; rifiutare nettamente puo sembrare freddo. Non avere mai fretta nel rituale.
Etichetta a tavola
- Aspetta di essere fatto accomodare e lascia iniziare gli anziani.
- L'ospite insistera perche tu mangi di piu; una seconda porzione e segno di buona educazione.
- Il pane e rispettato; non metterlo capovolto e non sprecarlo.
- Se sei invitato a casa, porta dolci, pasticcini o fiori (numero dispari).
Cosa fare e non fare
- Vestiti con sobrieta nei luoghi religiosi; le donne si coprono il capo e si tolgono le scarpe in moschee come Bibi-Heybat.
- Togliti le scarpe quando entri in una casa.
- Non parlare con leggerezza del conflitto del Nagorno-Karabakh; e molto delicato.
- Non fotografare le persone, soprattutto le donne, senza chiedere.
- Non rivolgere la pianta del piede verso qualcuno.
Le mance
La mancia e apprezzata ma non obbligatoria. Nei ristoranti, lascia circa il 10 per cento se non c'e gia un coperto. Arrotonda le corse in taxi. Qualche manat per i facchini o le guide e ben accetto.
Religione e rispetto
L'Azerbaigian e a maggioranza musulmano sciita ma largamente laico. L'alcol e disponibile e l'abbigliamento e informale a Baku. Durante il Ramadan, sii discreto nel mangiare in pubblico.
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