Mengapa Lebanon adalah impian pecinta kuliner
Masakan Lebanon dibangun atas dasar kemurahan hati, bahan segar, dan makanan mezze yang panjang. Baik Anda berada di bistro Beirut atau desa gunung di Chouf, bersiaplah menemukan barisan hidangan kecil, roti hangat, dan kopi kental.
Hidangan khas yang wajib dicoba
- Tabbouleh - salad kaya peterseli dengan bulgur, tomat, mint, dan lemon. Versi Lebanon sebagian besar berupa rempah, bukan biji-bijian.
- Hummus dan moutabal - saus cocol chickpea dan saudaranya yang berasap dari terong, dicedok dengan pita segar.
- Kibbeh - daging domba cincang dan bulgur, disajikan mentah (kibbeh nayyeh), digoreng, atau dipanggang.
- Manakish - roti pipih dengan topping za'atar, keju, atau daging cincang, sarapan klasik.
- Fattoush - salad renyah dengan roti panggang dan sumac.
Jajanan kaki lima dan camilan cepat
- Shawarma - ayam atau daging sapi yang diiris dari tusukan vertikal, dibungkus dengan toum bawang putih atau tahini.
- Falafel - coba Falafel Sahyoun di Beirut, sebuah institusi berusia puluhan tahun.
- Kaak - cincin roti wijen yang dijual dari gerobak jalanan, sering dengan keju atau za'atar.
- Knafeh - kue manis berisi keju dalam gulungan roti, sarapan yang digemari di Tripoli.
Minuman yang layak dipesan
- Arak - minuman keras adas yang dituang di atas es dengan air, berubah menjadi putih susu. Ini adalah minuman nasional dan cocok dipadukan dengan mezze.
- Anggur Lebanon - Lembah Bekaa menghasilkan anggur merah yang luar biasa; cari Chateau Ksara, Musar, atau Kefraya.
- Jallab - minuman dingin dari molase kurma dan air mawar yang ditaburi kacang pinus.
- Ahweh - kopi Arab yang dibumbui kapulaga, disajikan kental dan dalam cangkir kecil.
- Jus segar - campuran buah musiman, ditemukan di Jalan Hamra dan tempat lainnya.
Tips praktis bersantap dan etiket
- Mezze dimaksudkan untuk dibagikan. Pesan beberapa piring untuk meja daripada hidangan utama individual.
- Makan malam santai bisa berlangsung berjam-jam; jangan pernah terburu-buru menikmati hidangan.
- Memberi tip sekitar 10 persen dihargai jika layanan belum termasuk.
- Makan siang mezze kasual berkisar sekitar 10 hingga 20 USD per orang; restoran mewah Beirut berbiaya lebih tinggi.
- Roti adalah alat makan universal, digunakan untuk menciduk saus.
- Selama Ramadan, jam siang hari berubah dan pesta buka puasa (iftar) sangat istimewa; pesan terlebih dahulu.
Tetap terhubung di Lebanon
eSIM HelloSIM membuat Anda tetap online untuk peta, penerjemahan menu, dan reservasi restoran di seluruh Lebanon, tanpa tagihan roaming.
Dapatkan eSIM Lebanon Anda dalam 30 detik
Pengiriman instan, kecepatan 4G/5G, tanpa biaya roaming.