Panduan Makanan dan Minuman Israel: Apa yang Harus Dimakan dan Diminum

Cita rasa Israel

Makanan Israel adalah perpaduan hidup dari tradisi Timur Tengah, Mediterania, dan diaspora Yahudi. Hidangannya berlimpah, kaya sayuran, dan dibuat untuk dibagi, dengan pasar seperti Carmel di Tel Aviv dan Mahane Yehuda di Yerusalem menjadi jantung dari adegan kulinernya.

Hidangan khas

• Hummus — obsesi nasional, disajikan hangat dengan kacang chickpea, tahini, dan minyak zaitun. Nikmati untuk sarapan di hummusiya khusus dengan pita segar dan bawang mentah.
• Shakshuka — telur yang direbus dalam saus tomat dan paprika berbumbu, sarapan klasik Israel.
• Sabich — pita berisi terong goreng, telur rebus, tahini, dan amba (acar mangga), favorit Yahudi-Irak.
• Jerusalem mixed grill (meorav Yerushalmi) — jantung ayam, hati, dan daging dipanggang dengan bawang dan bumbu.

Jajanan kaki lima

• Falafel — bola chickpea goreng dalam pita dengan salad, acar, dan tahini; biasanya 15-25 shekel.
• Shawarma — daging panggang tusuk, sering kalkun atau domba, dibungkus atau dalam piring.
• Bourekas — pastri berisi yang renyah dijual di setiap toko roti dan stasiun bus.
• Malabi — puding susu air mawar yang ditaburi sirup dan pistachio hancur.

Minuman

• Jus delima dan jeruk segar diperas di kios pasar.
• Limonana — limun mint beku, sempurna di cuaca panas.
• Anggur Israel dari Galilea dan Dataran Tinggi Golan sangat baik, begitu pula bir kraf lokal seperti Goldstar dan Maccabee.
• Kopi Arab dengan kapulaga dan teh mint (nana) melengkapi setiap hidangan.

Tips dan etika makan

• Banyak restoran bersifat kosher dan tutup dari Jumat sore hingga Sabtu malam untuk Shabbat; Tel Aviv tetap lebih hidup daripada Yerusalem.
• Aturan kosher berarti daging dan susu tidak dicampur, jadi Anda tidak akan menemukan cheeseburger di tempat kosher.
• Tip diharapkan, sekitar 12-15%; periksa apakah layanan sudah termasuk.
• Air keran aman diminum. Salad, saus celup, dan pita (spread mezze) sering datang gratis sebelum hidangan utama.
• Uang tunai berguna di pasar, meski kartu diterima secara luas.

Tetap terhubung di Israel

eSIM HelloSIM membuat Anda tetap online untuk peta, terjemahan, dan pemesanan restoran di seluruh Israel tanpa biaya roaming. Aktifkan sebelum mendarat dan Anda langsung terhubung begitu tiba.