Vodič kroz hranu i piće u Bahreinu: Znamenita jela, ulična hrana i pića

Zašto je Bahrein raj za ljubitelje hrane

Bahrein daleko nadmašuje svoju veličinu kada je riječ o hrani. Stoljeća ronjenja za biserima, trgovine te perzijskog, indijskog i levantskog utjecaja dali su ovom malom zaljevskom otoku bogat, prepoznatljiv stol. Ovdje ćete jesti izvrsno, bilo na petzvjezdanom bifeu ili malom uličnom štandu.

Znamenita jela koja treba probati

• Machboos — nacionalno jelo: začinjena basmati riža kuhana s piletinom, janjetinom ili ribom, aromatizirana loomijem (sušenim limunom), cimetom i kardamomom.
• Muhammar — slatka riža s datuljama ili šećerom, obično poslužena uz prženu ribu; jedinstveno bahreinsko utješno jelo.
• Hammour — lokalni kirnja, na žaru ili pržen, najcjenjenija riba u Zaljevu.
• Ghoozi — polako pečeno cijelo janje na riži s orašastim plodovima, poslužuje se na proslavama.
• Harees — polako kuhana pšenično-mesna kaša, posebno popularna tijekom Ramazana.

Ulična hrana i zalogaji

• Sambousa — hrskavi prženi pecivo s mesom, sirom ili povrćem, svugdje tijekom Ramazana.
• Balaleet — slatki rezanci s kardamomom i šafranom, prekriveni tankom omletom; omiljeni doručak.
• Khubz — svježe pečen kruh u pećnicama nalik tandiru oko suka Manama.
• Luqaimat — zlatne kuglice tijesta polivene sirupom od datulja (dibs).

Za puni doživljaj, prošećite suk Manama ili staru četvrt Muharraq navečer, gdje male kuhinje poslužuju roštilj i svježi kruh.

Što piti

• Gahwa — arapska kava, lagano pržena i začinjena kardamomom, poslužuje se u malim šalicama s datuljama. Odbijanje je u redu; nježno nagnite šalicu da signalizirate da vam je dosta.
• Karak čaj — jak, sladak, mliječni začinjeni čaj, neslužbeni nacionalni napitak, prodaje se za oko 100-200 filsa u uličnim kafeterijama.
• Laban — slano mlaćeno mlijeko, osvježavajuće po vrućini.
• Svježi sokovi — nar, mango i šećerna trska su široko dostupni.

Alkohol je legalan u Bahreinu i poslužuje se u licenciranim hotelima, barovima i restoranima, za razliku od većine susjednih zemalja.

Praktični savjeti za objede i bonton

• Jedite i dodajte hranu desnom rukom, posebno kada dijelite zajednička jela.
• Prihvaćanje kave ili datulja kada se nude gesta je poštovanja.
• Tijekom Ramazana, izbjegavajte jesti u javnosti danju; restorani se nakon zalaska sunca spektakularno ponovno otvaraju.
• Napojnica od oko 10 posto je poželjna iako nije obvezna.
• Izdašan obrok u lokalnom restoranu košta otprilike 2-4 BHD; očekujte više u hotelskim objektima.

Ostanite povezani u Bahreinu

HelloSIM eSIM drži vas online čim sletite, tako da možete otvoriti karte do tog skrivenog suk roštilja, prevesti jelovnik ili rezervirati stol bez ikakvih naknada za roaming.