Culture et Étiquette Libanaises : Guide des Coutumes au Liban

Une culture de chaleur et d'hospitalité

Le Liban est réputé pour sa générosité. L'hospitalité, karam, est une fierté, et les invités sont traités presque comme la famille. Si vous entrez dans un foyer libanais, attendez-vous à du café, des douceurs et des plats sans fin. Tout refuser peut sembler impoli, alors acceptez au moins un peu.

Le pays mêle des influences arabes, méditerranéennes et françaises, avec 18 communautés religieuses officielles qui cohabitent. Cette diversité façonne la vie à Beyrouth, Tripoli, Byblos et dans les villages de montagne.

Salutations et étiquette sociale

• Entre amis et famille, une bise légère (souvent trois, en alternance) est normale. Avec des inconnus, la poignée de main est plus sûre.
• Beaucoup de personnes conservatrices ou religieuses, surtout les femmes, peuvent ne pas serrer la main du sexe opposé. Laissez-les faire le premier geste.
• Salutations courantes : marhaba (bonjour), kifak/kifik (comment vas-tu, à un homme/une femme), et le français bonjour et merci sont omniprésents.
• Les Libanais passent souvent de l'arabe au français à l'anglais dans une même phrase.

À faire et à éviter

• Habillez-vous avec soin. Les Libanais accordent de l'importance à l'apparence, surtout dans la vie nocturne et les restaurants de Beyrouth.
• Couvrez épaules et genoux pour visiter mosquées ou églises. Les femmes doivent emporter un foulard.
• N'abordez pas la politique, la religion ni la guerre civile si les locaux ne le font pas. Ce sont des sujets sensibles.
• Ne photographiez pas les sites militaires, les checkpoints ni les soldats.
• Acceptez le café ou le thé proposé ; cela scelle la bonne entente.
• Ne soyez pas surpris par les disputes amicales pour savoir qui paie l'addition. Proposer de payer est poli ; trop insister peut se retourner contre vous.

Coutumes de table

Les repas sont des marathons sociaux. Le mezze, des dizaines de petits plats partagés comme houmous, taboulé et kebbé, se savoure lentement. Utilisez le pain pour saucer, mangez de la main droite et gardez de la place, car d'autres plats arrivent toujours. Un arak partagé (alcool anisé) avec glace et eau accompagne souvent la table.

Pourboires

• Les restaurants ajoutent souvent 10 pour cent de service, mais cela ne revient pas toujours au personnel ; laisser 5 à 10 pour cent de plus en espèces est apprécié.
• Donnez un ou deux dollars aux voituriers et bagagistes ; le liquide, souvent en dollars US, est très répandu.
• Arrondissez pour les taxis plutôt que d'appliquer un pourcentage strict.

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