Culture, coutumes et savoir-vivre en Jordanie : guide du voyageur

L'hospitalité au cœur de la Jordanie

Les Jordaniens sont réputés pour leur générosité, et la tradition bédouine d'accueil de l'étranger est profondément ancrée. Si vous entrez dans une maison, on vous offrira presque aussitôt du thé, du qahwa (café à la cardamome) ou à manger. Refuser sèchement peut paraître impoli, alors acceptez au moins un peu. L'expression que vous entendrez sans cesse est ahlan wa sahlan (bienvenue).

Salutations et savoir-vivre

• La salutation courante est as-salaamu alaykum (que la paix soit sur vous) ; répondez wa alaykum as-salaam.
• Serrez la main avec la main droite. Les hommes attendent que la femme tende d'abord la main ; certaines préfèrent poser la main sur le cœur.
• Les personnes du même sexe se saluent souvent par des bises, généralement en commençant par la droite.
• Utilisez la main droite pour manger, donner et recevoir ; la gauche est considérée comme impure.

Le rituel du café

Servir de petites tasses de qahwa sada amer est une marque d'honneur, surtout chez les hôtes bédouins du Wadi Rum ou de Petra. Tenez la tasse de la main droite. Quand vous avez assez bu, secouez doucement la tasse de gauche à droite en la rendant, sinon l'hôte continuera de la remplir.

Tenue et comportement

• La Jordanie est plus décontractée que le Golfe, mais une tenue modeste est appréciée. Couvrez épaules et genoux, surtout sur les sites religieux et dans les villes conservatrices.
• Les femmes doivent prévoir un foulard pour se couvrir la tête à l'entrée de mosquées comme celle du roi Abdullah Ier à Amman.
• Évitez les marques d'affection en public.
• Pendant le Ramadan, ne mangez, ne buvez et ne fumez pas en public en journée.

À faire et à éviter

• Demandez la permission avant de photographier des personnes, surtout les femmes et les anciens bédouins.
• Retirez vos chaussures en entrant dans une maison ou une mosquée.
• Ne pointez pas la plante de votre pied vers quelqu'un et n'enjambez pas la nourriture.
• N'abordez pas la politique régionale liée à Israël ou aux réfugiés à moins que votre hôte ne le fasse.
• Acceptez les invitations avec chaleur ; partager un mansaf (agneau au yaourt jameed sur du riz) est un grand honneur, traditionnellement mangé avec la main droite.

Les pourboires

Le pourboire, appelé localement baksheesh, est d'usage et apprécié.

• Restaurants : un service est parfois ajouté ; sinon, laissez environ 10 pour cent.
• Taxis : arrondissez au dinar supérieur.
• Bagagistes et personnel d'étage : 1 JOD est généreux.
• Guides de Petra et du Wadi Rum ou chauffeurs bédouins : quelques dinars par personne pour une bonne expérience.
• Préposés aux toilettes publiques : quelques petites pièces.

La monnaie est le dinar jordanien (JOD) ; gardez de petites coupures pour les pourboires.

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