Culture, Coutumes et Étiquette au Kazakhstan : Guide du Voyageur

Un cœur nomade dans un pays moderne

Le Kazakhstan mêle les traditions nomades kazakhes, les habitudes de l'ère soviétique et une culture moderne en plein essor. Les habitants d'Almaty ou d'Astana sont détendus et cosmopolites, mais l'hospitalité et le respect des aînés sont profonds partout. Un peu de tact change tout.

Les salutations

• Les hommes se serrent la main fermement, souvent avec un léger contact de la main gauche sur l'avant-bras en signe de chaleur.
• Une salutation courante est Salem (informel) ou Assalamu alaikum chez les musulmans, à laquelle on répond Wa alaikum assalam.
• Saluez d'abord la personne la plus âgée. Inclinez légèrement la tête face aux aînés.
• Beaucoup d'hommes évitent de serrer la main aux femmes sauf si elles la tendent en premier ; laissez-les mener.

L'hospitalité et le dastarkhan

Les invités sont traités avec générosité. Si l'on vous invite chez quelqu'un, attendez-vous à un dastarkhan (une table garnie de pain, de sucreries, de fruits secs, de thé et de viande).

• Acceptez le thé même si vous n'en buvez qu'une gorgée. Une tasse à moitié pleine signifie "reste, je vais la remplir" ; une tasse pleine peut suggérer que l'hôte est occupé.
• Le plat d'honneur est le beshbarmak (viande bouillie et pâtes mangées à la main). On peut offrir aux invités la tête de mouton en signe de respect.
• Apportez un petit cadeau : des sucreries, du chocolat ou quelque chose de votre pays. Évitez l'alcool sauf si vous savez que l'hôte en boit.
• Donnez et recevez de la main droite.

À faire et à ne pas faire

• Retirez vos chaussures en entrant dans une maison.
• Habillez-vous avec modestie dans les mosquées et mausolées comme le mausolée de Khoja Ahmed Yasawi à Turkestan ; les femmes doivent se couvrir la tête.
• Ne marchez pas par-dessus la nourriture, le dastarkhan ou une personne.
• Ne refusez pas la nourriture de but en blanc ; goûtez un peu par politesse.
• Ne sifflez pas à l'intérieur ; la superstition dit que cela attire la pauvreté.
• Ne pointez pas la plante de vos pieds vers les gens.

L'étiquette sociale

• Le respect des aînés (aksakals) est central. Laissez-les parler, s'asseoir et manger en premier.
• Les toasts comptent lors des repas ; si on vous en demande un, faites-le chaleureux et bref.
• La ponctualité est appréciée en affaires ; les visites sociales sont plus décontractées.
• Évitez les débats politiques bruyants ; les locaux sont chaleureux mais discrets.

Les pourboires

• Les restaurants en ville ajoutent souvent 10 % de frais de service ; sinon, laisser 10 % est généreux.
• Arrondissez pour les taxis (beaucoup utilisent Yandex Go).
• Un petit pourboire pour les bagagistes d'hôtel ou les guides est apprécié, mais jamais exigé.

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