Γιατι το Βελγιο ειναι χωρα για καλοφαγαδες
Το Βελγιο ειναι πολυ πανω απο το μεγεθος του στο τραπεζι. Χαρισε στον κοσμο τις τηγανητες πατατες, εχει περισσοτερα αστερια Michelin ανα κατοικο απο σχεδον οπουδηποτε και παραγει μερικες απο τις πιο σεβαστες μπυρες του πλανητη. Στις Βρυξελλες, τη Μπριζ, τη Γανδη ή την Αμβερσα, τρωτε υπεροχα.
Χαρακτηριστικα πιατα για δοκιμη
- Moules-frites - μια κατσαρολα μυδια στον ατμο με λευκο κρασι, σελινο και κρεμμυδι, με τηγανητες πατατες. Κλασικο τελους καλοκαιριου και φθινοπωρου, ιδανικο απο Σεπτεμβριο.
- Carbonnade flamande (stoofvlees) - μοσχαρι σιγομαγειρεμενο σε σκουρα μπυρα με λιγη μουσταρδα.
- Waterzooi - κρεμωδες στιφαδο της Γανδης με κοτοπουλο (ή ψαρι), πρασο και κρεμα.
- Stoemp - πουρε πατατας με λαχανικα, συχνα με λουκανικο.
- Vol-au-vent - σφολιατα γεμιστη με κοτοπουλο και μανιταρια σε κρεμα.
Στριτ φουντ και σνακ
Οι βελγικες πατατες (frieten/frites) ειναι το πραγματικο εθνικο πιατο, τηγανισμενες δυο φορες και σερβιρισμενες σε χαρτινο χωνι απο μια friterie. Παραγγειλτε τες με μαγιονεζα, σαλτσα andalouse ή samurai· περιπου 3 με 4 ευρω. Μη χασετε μια φρεσκια βαφλα: η βαφλα Βρυξελλων ειναι ελαφρια με ζαχαρη αχνη, ενω της Λιεγης πιο πυκνη και γλυκια με καραμελα. Δοκιμαστε και τα cuberdons (κωνικα γλυκα της Γανδης).
Σοκολατα και γλυκα
Το Βελγιο ειναι παραδεισος της πραλινας. Η Neuhaus εφηυρε τη γεμιστη πραλινα το 1912· Leonidas και Galler για καθε μερα, Pierre Marcolini για πολυτελεια. Αγοραστε ενα μικτο ballotin για το σπιτι.
Ποτα: η μπυρα πανω απ ολα
Η βελγικη μπυρα ειναι πολιτιστικη κληρονομια της UNESCO. Δοκιμαστε:
- Μπυρες Trappist - Westmalle, Chimay, Orval, Rochefort και τη σπανια Westvleteren.
- Lambic και gueuze - ξινες μπυρες αυθορμητης ζυμωσης της περιοχης των Βρυξελλων· δοκιμαστε kriek (κερασι).
- Στυλ blonde και tripel οπως η Duvel.
Καθε μπυρα εχει το δικο της ποτηρι. Χωρις αλκοολ, οι Βελγοι λατρευουν τον δυνατο καφε, συχνα με ενα μπισκοτο (speculoos).
Συμβουλες και εθιμοτυπια στο τραπεζι
- Το μεσημεριανο ειναι 12 με 14, το δειπνο απο τις 19· πολλες κουζινες κλεινουν ενδιαμεσα.
- Το σερβις περιλαμβανεται, αλλα ενα 5 με 10 τοις εκατο για καλη εξυπηρετηση εκτιμαται.
- Το νερο βρυσης σπανια ειναι δωρεαν· συνηθως παραγγελνετε εμφιαλωμενο.
- Κλειστε τραπεζι σε δημοφιλη εστιατορια, ειδικα τα σαββατοκυριακα.
- Ενα φιλικο smakelijk πριν το φαγητο ειναι φυσιολογικο.
Μεινετε συνδεδεμενοι στο Βελγιο
Μια eSIM της HelloSIM σας κραταει online για χαρτες, μεταφραση μενου και κρατησεις μολις προσγειωθειτε, χωρις χρεωσεις περιαγωγης.
Αποκτήστε το eSIM σας για Βελγιο σε 30 δευτερόλεπτα
Άμεση παράδοση, 4G/5G, χωρίς χρεώσεις roaming.