Φαγητό και Ποτό στην Αυστραλία: Οδηγός για Ταξιδιώτες

Γιατί εκπλήσσει η αυστραλιανή κουζίνα

Η αυστραλιανή κουζίνα στηρίζεται σε προϊόντα παγκόσμιας κλάσης, μια ισχυρή κουλτούρα καφέ και ένα βαθύ μείγμα αυτόχθονων, βρετανικών και ασιατικών επιρροών. Τα θαλασσινά είναι εξαιρετικά, το brunch είναι σοβαρή υπόθεση και οι πολυπολιτισμικές πόλεις σάς επιτρέπουν να φάτε βιετναμέζικα, λιβανέζικα και ελληνικά τόσο εύκολα όσο ένα κλασικό μπάρμπεκιου.

Χαρακτηριστικά πιάτα για δοκιμή

• Barramundi - ντόπιο ψάρι με τρυφερή σάρκα, ιδανικό στη σχάρα με λεμόνι
• Meat pie - το εθνικό σνακ, τρώγεται με το χέρι στους αγώνες
• Sausage sizzle - ψητό λουκάνικο σε λευκό ψωμί με κρεμμύδι, σταθερά στις αγορές
• Lamingtons - παντεσπάνι βουτηγμένο σε σοκολάτα και καρύδα
• Pavlova - επιδόρπιο μαρέγκας με κρέμα και φρούτο του πάθους
• Vegemite σε τοστ - η περίφημη αλμυρή πάστα, απλωμένη λεπτά

Bush tucker και αυτόχθονες γεύσεις

Αναζητήστε ντόπια υλικά όπως καγκουρό (άπαχο κρέας), finger lime, wattleseed και lemon myrtle. Τα εστιατόρια σε Σίδνεϊ και Μελβούρνη τα αναδεικνύουν όλο και περισσότερο.

Street food και αγορές

Επισκεφθείτε την Queen Victoria Market στη Μελβούρνη, το Sydney Fish Market ή την South Melbourne Market για φρέσκα στρείδια και ένα dagwood dog (λουκάνικο σε κουρκούτι). Οι παράκτιες πόλεις σερβίρουν εξαιρετικά fish and chips.

Ποτά: καφές, κρασί και μπίρα

• Καφές - παραγγείλτε flat white, long black ή piccolo· Μελβούρνη και Σίδνεϊ ανταγωνίζονται κάθε πόλη
• Κρασί - shiraz από την Barossa Valley, cabernet από το Margaret River και pinot από την Yarra Valley
• Μπίρα - τα μικροζυθοποιεία είναι παντού· ζητήστε ένα schooner (425 ml)
• Ένας flat white κοστίζει περίπου 4,50 έως 5,50 AUD

Πρακτικές συμβουλές και εθιμοτυπία

• Το φιλοδώρημα δεν αναμένεται - στρογγυλοποίηση ή 10% για άριστη εξυπηρέτηση είναι γενναιόδωρο
• Τα εστιατόρια BYO επιτρέπουν να φέρετε το δικό σας κρασί με μικρή χρέωση
• Μια προσαύξηση αργίας (10-15%) είναι φυσιολογική και νόμιμη
• Το νερό βρύσης είναι δωρεάν, ασφαλές και συνήθως προσφέρεται χωρίς να το ζητήσετε
• Κάντε κράτηση εκ των προτέρων, ειδικά το σαββατοκύριακο

Μείνετε συνδεδεμένοι στην Αυστραλία

Μια eSIM της HelloSIM σάς κρατά online για χάρτες, μετάφραση μενού και κρατήσεις μόλις προσγειωθείτε, χωρίς εκπλήξεις σε λογαριασμούς roaming.