এক দেশ যা তৈরি হয়েছে খাবার টেবিলকে ঘিরে
ফ্রান্স খাবারকে শুধু জ্বালানি নয়, সংস্কৃতি হিসেবে দেখে। এখানে খাওয়া হয় ধীরে সুস্থে, উপাদানের মান গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি একটি সাধারণ বেকারি লাঞ্চও হতে পারে দিনের সেরা মুহূর্ত। স্থানীয়দের মতো অর্ডার করতে এবং খেতে চাইলে এখানে জেনে নিন কী খাবেন।
অবশ্যই চেষ্টা করার মতো বিশেষ পদ
- স্টেক ফ্রিট - খাস্তা ফ্রাইয়ের সাথে সেঁকা স্টেক, ক্লাসিক বিস্ত্রো পদ, সাধারণত ১৬ থেকে ২৪ ইউরো।
- বোয়েফ বুর্গিনিয়ঁ - লাল ওয়াইন, গাজর এবং মাশরুমে ধীরে রান্না করা গরুর মাংস, বার্গান্ডির বিশেষত্ব।
- কক অ্য ভ্যাঁ - ওয়াইন, বেকন এবং পেঁয়াজে রান্না করা মুরগি।
- কাসুলে - তুলুজের সমৃদ্ধ বিন, সসেজ এবং হাঁসের মাংসের ক্যাসেরোল।
- রাতাতুই - প্রোভঁসাল স্টাইলে রান্না করা গ্রীষ্মকালীন সবজি।
- বুইয়াবেস - মার্সেইয়ের জাফরান মেশানো মাছের স্যুপ, রুই এবং টোস্টের সাথে পরিবেশিত।
স্ট্রিট ফুড এবং দ্রুত খাবার
- ক্রেপ এবং গালেত - মিষ্টি গমের ক্রেপ (নুটেলা, চিনি, লেবু) অথবা হ্যাম, চিজ ও ডিম দিয়ে তৈরি ঝাল বাকহুইট গালেত।
- জঁবো-ব্যর - বিখ্যাত হ্যাম-মাখন ব্যাগেট, প্রায়ই ৪ থেকে ৬ ইউরোতে পাওয়া যায়।
- ক্রোক-মসিয়ে - বেশামেল সসের সাথে গ্রিল করা হ্যাম ও চিজ।
- সোক্কা - নিসের ছোলার আটার প্যানকেক, রাস্তার দোকান থেকে খেলেই সবচেয়ে ভালো।
- পাঁ ও শকোলা এবং ক্রোয়াসাঁ - এগুলো সুপারমার্কেট নয়, বেকারি থেকে কিনুন।
কী পান করবেন
- ওয়াইন - অঞ্চল অনুযায়ী অর্ডার করুন: বোর্দো, বার্গান্ডি, কোৎ দু রোন, বা তাজা সঁসের। এক গ্লাস হাউস ওয়াইনের দাম প্রায়ই ৪ থেকে ৭ ইউরো।
- সিদ্র - নর্মান্ডি এবং ব্রিটানির হালকা ঝাঁজালো সাইডার, গালেতের সাথে দারুণ মানানসই।
- কির - ক্যাসিসের সাথে সাদা ওয়াইন, একটি ক্লাসিক অ্যাপেরিতিফ।
- পাস্তি - দক্ষিণের মৌরি জাতীয় স্পিরিট, পানি ও বরফের সাথে পরিবেশিত।
- কফি - সকালে আঁ কাফে (এসপ্রেসো) বা আঁ কাফে ক্রেম চাইতে পারেন।
ব্যবহারিক খাওয়ার টিপস ও শিষ্টাচার
- লাঞ্চ মোটামুটি ১২:০০ থেকে ১৪:০০ এবং ডিনার ১৯:৩০ থেকে শুরু হয়; মাঝের সময়ে অনেক রেস্তোরাঁর রান্নাঘর বন্ধ থাকে।
- সেরা দামের জন্য প্লা দু জুর বা ফরমুল (সেট মেনু) খুঁজুন।
- কলের পানি বিনামূল্যে: উন কারাফ দো চাইতে পারেন।
- সার্ভিস চার্জ অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে সামান্য কিছু খুচরা রেখে যাওয়া ভদ্রতাসূচক।
- প্রবেশ করার সময় কর্মীদের বোঁজুর বলে অভিবাদন জানান; এটি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ।
- রুটি সাধারণত ভাগাভাগি করে খাওয়া হয় এবং বিনামূল্যে দেওয়া হয়; মাখন এমনিতেই পাবেন এমনটা আশা করবেন না।
ফ্রান্সে সংযুক্ত থাকুন
একটি HelloSIM eSIM আপনাকে মানচিত্র, মেনু অনুবাদ এবং রেস্তোরাঁ বুকিংয়ের জন্য কোনো রোমিং ফি ছাড়াই অনলাইনে রাখে, যাতে ওয়াই-ফাই খুঁজে না বেড়িয়েও আপনি সেই নিখুঁত বিস্ত্রোটি খুঁজে পেতে পারেন।
৩০ সেকেন্ডে আপনার ফ্রান্স eSIM নিন
তাৎক্ষণিক ডেলিভারি, 4G/5G গতি, কোনো রোমিং চার্জ নেই।
১.৪৯€+