Вкусът на Египет
Египетската кухня е засищаща, богата на зеленчуци и изградена върху хляб, бобови култури и силни подправки. Храненето е социално, щедро и изненадващо евтино. Ето какво да търсите и как да поръчвате като местен.
Емблематични ястия
- Кошари — националното ястие: ориз, леща, макарони и нахут с хрупкав пържен лук, лютив доматен сос и оцет с чесън. Опитайте го в Abou Tarek в Кайро.
- Фул медамес — бавно сварен боб с кимион, олио и лимон, класическата закуска.
- Таамея — египетският фалафел от бакла, по-зелен и пухкав.
- Молохия — зелена супа от листа на юта, обикновено със заек или пиле и много чесън.
- Хамам махши — гълъб, пълнен с фрике или ориз, прочут деликатес.
- Фатах — пластове ориз, хрупкав хляб и месо в доматено-чеснов сос.
Улична храна за опитване
- Хавауши — подправена кайма, изпечена в хрупкав хляб.
- Шаурма и кофта — на скара, в хляб баляди.
- Фетир мешалтет — многопластово тесто, сладко или солено.
- Печен сладък картоф (батата) от колички през зимата.
Напитки
- Каркаде — чай от хибискус, горещ или с лед, кисел и рубинено червен.
- Сахлеб — топла, гъста млечна напитка с ядки и канела.
- Пресни сокове — манго, захарна тръстика (асаб) и гуава.
- Шай — силен черен чай, често с прясна мента.
- Ахуа — кафе по турски; поискайте *мазбут* (средно сладко).
Съвети и етикет
- Яжте с дясната ръка; хлябът служи за прибор.
- Учтиво е да приемете предложения чай или кафе.
- Оставете бакшиш около 10 до 12 процента.
- Пийте бутилирана, запечатана вода.
- Рамазанът променя часовете: много места отварят само след залез.
- Пълно улично хранене струва под 100 EGP.
Останете свързани в Египет
Един eSIM от HelloSIM ви държи онлайн за карти, превод на менюта и резервации в Кайро, Луксор и по крайбрежието, без сметки за роуминг.
Вземете своя eSIM за Египет за 30 секунди
Незабавна доставка, 4G/5G, без такси за роуминг.
2,99 €+