ماذا تأكل وتشرب في كوستاريكا: دليل الطعام والشراب

المطبخ الكوستاريكي باختصار

المطبخ الكوستاريكي، المعروف بـ*كوميدا تيبيكا*، طازج ومشبع ويقوم على الأرز والفاصوليا والموز والفواكه الاستوائية. ليس حارا كثيرا، لذا تأتي النكهات نظيفة ومريحة. شعار بورا فيدا (الحياة النقية) يصل إلى المائدة أيضا: مريح وكريم وبسيط.

أطباق يجب تجربتها

• غايو بينتو - فطور الأمة من الأرز والفاصوليا السوداء المقلية مع البصل والكزبرة ورشة من صلصة ليزانو، يقدم مع البيض والموز المقلي و*ناتيا* (قشدة حامضة).
• كاسادو - غداء متوازن من الأرز والفاصوليا والسلطة والموز وبروتين كالدجاج أو اللحم أو السمك. السعر 3500-5000 كولون (نحو 6-9 دولار).
• أويا دي كارني - شوربة لحم بقري مطهوة ببطء مع الكسافا والشايوتي.
• سيفيتشي - عادة سمك القاروص المنقوع بالليمون مع الكزبرة والبصل.
• تشيفريخو - وجبة بار من الأرز والفاصوليا ولحم الخنزير المقرمش وبيكو دي غايو.

طعام الشارع والوجبات الخفيفة

ابحث عن إمباناداس بالجبن أو الفاصوليا، وباتاكونيس (موز مقلي مرتين)، و*غايوس* (تورتيا صغيرة محشوة). في الأسواق تجد فواكه طازجة كالمامون تشينو والغوانابانا والبيخيبايه.

ماذا تشرب

• القهوة - فخر كوستاريكا، خاصة من تاراسو، تحضر عبر مصفاة قماش *تشوريادور*.
• ريفريسكوس ناتوراليس - عصائر فواكه طازجة بالماء أو الحليب؛ كاس وتاماريندو ومورا.
• أغوا دولسي - مشروب ساخن من سكر القصب الخام.
• البيرة - إمبريال وبيلسن هما الأكثر شيوعا.
• غوارو - مشروب كوستاريكا الوطني من قصب السكر.

نصائح عملية

• الـصودا مطعم عائلي صغير وأفضل قيمة مقابل المال.
• الإكرامية: عادة تشمل 10% خدمة و13% ضريبة؛ التقريب للأعلى مرحب به.
• ماء الصنبور آمن في معظم المناطق السياحية.
• الغداء (ألمويرسو) هو الوجبة الرئيسية.

ابق متصلا في كوستاريكا

شريحة eSIM من HelloSIM تبقيك متصلا للخرائط وترجمة قوائم الطعام والحجوزات دون رسوم تجوال فور وصولك.