مطبخ أساسه التونة وجوز الهند
الأكل المالديفي، المعروف بـ المطبخ الديفيهي، قايم على تلات أعمدة: التونة وجوز الهند والنشويات (الرز أو ثمرة الخبز). قرون من التجارة مع الهند وسريلانكا والجزيرة العربية ضافت الفلفل الحار وورق الكاري والبهارات العطرية. والنتيجة طعم قوي ومدخن وحار بشكل مفاجئ.
أطباق مميزة لازم تجربها
- غارودهيا - شوربة تونة صافية وريحتها حلوة، وهي الطبق الوطني. بتتاكل فوق الرز مع الليمون والفلفل الحار والبصل الني.
- ماس هوني - تونة مدخنة مبشورة متخلطة بجوز الهند المبشور والبصل والفلفل الحار والليمون. الفطار الكلاسيكي، بيتاكل مع روشي (عيش مفرود).
- ريهاكورو - معجون تونة بني تقيل ومالح بيتاكل مع الرز والخضار.
- فيهونو ماس - سمك شعاب مشوي مدهون بمعجون الفلفل.
- بيس كيميا - فطيرة شبه السمبوسة محشية كرنب وبيض وبصل.
وجبات short eats والهديكا
بيوت الشاي بتقدم الهديكا، وهي تشكيلة من اللقيمات المالحة والحلوة اسمها short eats. دوّر على غولها (كور عجين مقلية محشية تونة) وباجيا وماسروشي وكولهي بواكيبا (كيكة سمك متبلة تقيلة). معظمها بيكلف كام روفية بس.
المشروبات
- ساي - شاي أسود تقيل وحلو، وهو رابط الناس في الجزر.
- را - عصارة نخيل طازجة، حلوة شوية وهي طازة.
- كورومبا - مية جوز الهند الصغير الطازجة، بتتباع في كل مكان.
- عصير المانجة والبطيخ والباشن فروت متوفر بكتر.
ملحوظة: المالديف بلد مسلم والكحول ممنوع في الجزر المأهولة المحلية. بيتقدم بس في منتجعات الجزر وكام فندق مرخص، والأسعار غالية.
نصايح عملية وآداب السفرة
- في الجزر المحلية، الأكل بسيط ورخيص. طبق short eats مع الشاي غالباً بيكلف أقل من 100 روفية.
- كتير من المالديفيين بياكلوا بإيدهم اليمين؛ وتمرير الأكل بالشمال بيتعتبر غير لايق.
- في رمضان، الأكل بالنهار بيتقيد وكتير من الكافيهات بتقفل لحد المغرب.
- مية الحنفية مش مضمونة؛ اشرب مية معبأة.
- المنتجعات بتقدم بوفيهات غالية، فالإقامة في جزيرة محلية هي أرخص طريقة تاكل أكل أصلي.
خليك متصل في المالديف
شريحة eSIM من HelloSIM بتخليك أونلاين بين الجزر والمرجانيات للخرايط والترجمة ومواعيد المراكب والحجوزات، من غير فواتير روﻤﻨﺞ.
احصل على eSIM الخاص بـ جزر المالديف في 30 ثانية
تسليم فوري، 4G/5G، بدون رسوم تجوال.
عرض باقات جزر المالديف →