ليه لبنان حلم لعشاق الاكل
المطبخ اللبناني قايم على الكرم والمكونات الطازة ووجبة المزة الطويلة. سواء كنت في مطعم صغير في بيروت او في قرية جبلية في الشوف، استنى موكب من الاطباق الصغيرة والعيش السخن والقهوة التقيلة.
اطباق مميزة لازم تجربها
- التبولة - سلطة مليانة بقدونس مع البرغل والطماطم والنعناع والليمون. النسخة اللبنانية اعشاب في معظمها مش حبوب.
- الحمص والمتبل - معجون الحمص وابن عمه المدخن من الباذنجان، بيتاكلوا مع عيش البيتا الطازة.
- الكبة - لحمة ضاني مفرومة مع البرغل، بتتقدم نية او مقلية او في الفرن.
- المناقيش - عيش مسطح بالزعتر او الجبنة او اللحمة المفرومة، فطار كلاسيكي.
- الفتوش - سلطة مقرمشة مع العيش المحمص والسماق.
اكل الشارع واللقم السريعة
- الشاورما - فراخ او لحمة بتتقطع من سيخ راسي، بتتلف مع ثوم التوم او الطحينة.
- الفلافل - جرب فلافل صهيون في بيروت، مؤسسة عمرها عقود.
- الكعك - حلقة عيش بالسمسم بتتباع من عربيات الشارع، غالبا مع الجبنة او الزعتر.
- الكنافة - حلوى الجبنة في رغيف عيش، فطار محبوب في طرابلس.
مشروبات تستاهل تطلبها
- العرق - مشروب اليانسون بيتصب فوق التلج مع الميه فيبقى ابيض زي اللبن. ده المشروب الوطني وبيتماشى مع المزة.
- النبيذ اللبناني - سهل البقاع بينتج انواع حمرا ممتازة؛ دور على شاتو كسارا او موسار او كفريا.
- الجلاب - مشروب بارد من دبس التمر وماء الورد مع الصنوبر.
- القهوة العربي - قهوة بالهيل، تقيلة وفي فنجان صغير.
- العصاير الطازة - خليط من فاكهة الموسم، منتشرة في شارع الحمرا.
نصايح عملية واتيكيت السفرة
- المزة للمشاركة. اطلب كذا طبق للترابيزة بدل الاطباق الفردية.
- العشا الهادي ممكن يستمر ساعات؛ ماتستعجلش الوجبة ابدا.
- بقشيش حوالي 10 بالمية بيتقدر لما الخدمة ماتكونش مشمولة.
- غدا مزة بسيط بيكلف حوالي 10 لـ 20 دولار للشخص؛ مطاعم بيروت الفخمة اغلى.
- العيش هو الاداة العالمية لغرف المعاجين.
- في رمضان المواعيد بتتغير وسفر الفطار مميزة؛ احجز بدري.
فضل متصل في لبنان
شريحة eSIM من HelloSIM بتخليك متصل بالنت للخرايط وترجمة المنيو وحجوزات المطاعم في كل لبنان، من غير فواتير رومنج.