دليل الأكل والشرب في الدنمارك

الدنمارك في طبق

الأكل الدنماركي مشبع وموسمي وبيتبني على الخبز ولحمة الخنزير والسمك ومنتجات الألبان. كوبنهاغن حطّت المطبخ الإسكندنافي الجديد على الخريطة العالمية بمطاعم زي نوما، بس الأكل اليومي أبسط وممتع جداً.

الأطباق المميزة

• سمربرود — ساندوتشات مفتوحة من خبز الشعير مليانة مكونات. الكلاسيكيات بتشمل الرنجة المخللة ولحمة بقري مع صوص الريمولاد وستيرنيسكود (سمك موسى مقلي ومطهي على البخار مع الجمبري).
• ستيغت فلسك — لحمة خنزير مقرمشة مع صوص البقدونس والبطاطس، اتختار طبق وطني.
• فريكاديلر — كرات لحمة خنزير مقلية في الطاسة، عادةً مع البطاطس والكرنب الأحمر.
• فلسكستيغ — لحمة خنزير مشوية بقشرة مقرمشة، موجودة دايماً على سفرة الكريسماس.

أكل الشارع والسناكس

• بولسر — السجق الدنماركي من *بولسفوغن* (عربية السجق). جرّب *ريستيت هوتدوغ* مع البصل المقرمش والريمولاد والمخلل بحوالي 35-45 كرونة.
• رفن في كوبنهاغن سوق ضخم لأكل الشارع في رفشاليوين بأكشاك من كل مكان في العالم.
• فينربرود — المعجنات "الدنماركية" الأصلية. الـ*كانيلسنيغل* (حلزون القرفة) بيتماشى تماماً مع القهوة.

تشرب إيه

• البيرة — كارلسبرغ وتوبورغ في كل حتة، بس مشهد البيرة الحرفي بقيادة ميكيلر وتو أول ممتاز.
• أكفافيت (سنابس) — مشروب روحي بطعم الكراوية بيتشرب ساقع جداً مع الرنجة، وبعده كاس بيرة.
• غلوغ — نبيذ سخن بالتوابل في ديسمبر.
• القهوة — الدنماركيين من أكبر شاربين القهوة؛ غالباً طقس *هوغه* بيكون حوالين فنجان.

نصايح وآداب

• البقشيش مش متوقع؛ الخدمة مشمولة، بس تقريب المبلغ بيكون لطيف.
• الغدا (*فروكوست*) غالباً وجبة السمربرود؛ العشا هو الوجبة السخنة الرئيسية.
• قول فيلبيكومه وسكول وقت النخب مع الحفاظ على التواصل بالعين.
• ميّة الحنفية ممتازة ومجانية؛ اطلب *بوستيفان*.
• الدفع بالكارت والموبايل شبه شامل؛ أماكن كتير مابتقبلش كاش.

خليك متصل في الدنمارك

شريحة HelloSIM الإلكترونية بتخليك متصل بالإنترنت للخرايط وترجمة المنيو وحجوزات المطاعم في الدنمارك من غير رسوم تجوال.