الأكل والمشروبات في أستراليا: دليل المسافر

ليه الأكل الأسترالي بيفاجئ الزوار

المطبخ الأسترالي قايم على منتجات عالمية المستوى وثقافة قهوة قوية وخليط عميق من التأثيرات الأصلية والبريطانية والآسيوية. المأكولات البحرية رائعة، والبرانش حكاية جدية، والمدن متعددة الثقافات بتخليك تاكل فيتنامي ولبناني ويوناني بسهولة الشوي الكلاسيكي.

أطباق مميزة تجربها

• البارامندي - سمك محلي طري، أحلى حاجة يتشوى مع الليمون
• فطيرة اللحمة (Meat pie) - الأكلة الوطنية، بتتاكل باليد في ماتشات الكورة
• Sausage sizzle - سجق مشوي في عيش أبيض مع البصل، موجود في الأسواق
• Lamingtons - كيكة مغموسة في الشوكولاتة وجوز الهند
• Pavlova - حلو المرينغ مع الكريمة وفاكهة الباشن
• Vegemite على التوست - المعجون المالح المشهور، بيتدهن رفيّع

نكهات السكان الأصليين (bush tucker)

دوّر على مكونات محلية زي الكنغر (لحمة قليلة الدهن)، وfinger lime، وwattleseed، وlemon myrtle. مطاعم سيدني وملبورن بتبرزها أكتر وأكتر.

أكل الشارع والأسواق

روح سوق كوين فيكتوريا في ملبورن، أو سوق سيدني للسمك، أو سوق ساوث ملبورن عشان المحار الطازة وdagwood dog (سجق مقلي). المدن الساحلية بتقدم fish and chips جامد.

المشروبات: قهوة ونبيذ وبيرة

• القهوة - اطلب flat white أو long black أو piccolo؛ ملبورن وسيدني بينافسوا أي مدينة
• النبيذ - شيراز من وادي باروسا، وكابرنيه من ماغريت ريفر، وبينو من وادي يارا
• البيرة - مصانع البيرة الحرفية في كل حتة؛ اطلب schooner (425 مل)
• الـ flat white بيكلف حوالي 4.50 لـ 5.50 دولار أسترالي

نصايح عملية وآداب

• البقشيش مش متوقع - تقريب المبلغ أو 10% لخدمة ممتازة بيُعتبر كرم
• مطاعم BYO بتخليك تجيب نبيذك مقابل رسم فتح بسيط
• رسم زيادة في الأجازات الرسمية (10-15%) حاجة عادية وقانونية
• ميّة الحنفية ببلاش وآمنة وبتتقدم عادة من غير ما تطلبها
• احجز بدري، خصوصاً في الويك إند

خليك متصل في أستراليا

شريحة eSIM من HelloSIM بتخليك أونلاين للخرايط وترجمة المنيو والحجوزات أول ما تنزل، من غير فواتير رومنج مفاجئة.