待客与敬酒的文化
在格鲁吉亚,客人是神圣的。古老的谚语"客人是上帝的礼物"(stumari ghvtisaa)塑造着日常生活:你会遇到慷慨的款待、临时的邀请,以及似乎永远吃不完的餐桌。直接拒绝食物或饮品可能被视为拒绝友谊,所以请优雅地接受,并量力而行。
问候与第一印象
- 到达时说 gamarjoba("你好",字面意为"胜利");回应是 gamarjobat。
- 男士之间握手有力且常见;朋友之间常拥抱或贴面亲吻。
- madloba 意为"谢谢";diakh 是"是",ara 是"否"。
- 着装相当随意,但格鲁吉亚人很在意整洁的外表。
supra与tamada
supra(盛宴)是社交生活的核心。tamada(敬酒主持人)会主持一系列发自肺腑的祝酒:为和平、为父母、为逝者、为女性、为格鲁吉亚。喝酒前要等tamada,每次祝酒都举杯,且绝不用啤酒祝酒(开玩笑说啤酒是留给敌人的)。用自酿葡萄酒或 chacha(葡萄白兰地)祝酒很常见;若需放慢节奏,可喝水。
该做与不该做
- 品尝 khachapuri(芝士面包)、khinkali(小笼包)和格鲁吉亚葡萄酒,并称赞厨师。
- 用手吃 khinkali,捏住面团顶部的结;不要吃那个面结。
- 第一次祝酒前不要先喝,也不要先给自己倒酒;先为邻座斟满。
- 不要轻率地谈论与俄罗斯有关的政治;这是敏感话题。
- 不要催促用餐;慢慢享受才是全部意义所在。
教堂与修道院
格鲁吉亚是深厚的东正教国家。在姆茨赫塔的斯维特茨霍韦利、卡兹别吉附近的格盖蒂或兹瓦里等地,女性应遮盖头部(通常会提供头巾)并穿裙子;男性需摘帽。避免穿短裤,着装端庄,轻声说话,拍摄信徒或圣像前先征得同意。
小费与日常礼节
- 越来越多餐厅会加收10%到15%的服务费;若没有,留下约10%会受到欢迎。
- 出租车和小服务可凑整;小费受欢迎,但很少被强求。
- 在第比利斯的Dezerter等集市可以讨价还价,但商店里不行。
- 吸烟很常见,但餐厅和酒吧的室内禁止吸烟。
在格鲁吉亚保持在线
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