Kibris Yeme Icme Rehberi: Ne Yenir, Ne Icilir

Kibris in tadi

Kibris mutfagi Yunan, Turk ve Orta Dogu lezzetlerinin kavsaginda yer alir; taze sebzeler, izgara et, zeytinyagi ve otlar uzerine kuruludur. Yemekler sosyal, yavas ve comerttir.

Imza yemekler

• Hellim adanin meshur yari sert peyniri, en iyisi altin rengine kadar izgarada
• Souvla kor uzerinde yavasca pisirilen iri domuz veya kuzu parcalari, pazar klasigi
• Kleftiko saatlerce toprak firinda muhurlenip kemikten ayrilana kadar pisen kuzu
• Seftali otlu kiyma koftesi, sarilip izgarada pisirilir
• Stifado tarcin ve kirmizi sarapla zenginlestirilen dana ve sogan yahnisi

Meze, sofranin kalbi

Meze genelde 15 ila 30 kucuk tabaktan olusan, saatlerce surebilen bir gecit toreni. Tahin, taramasalata, zeytin, izgara sebze, salyangoz ve ahtapot bekleyin. Koy meyhanesinde tam bir meze kisi basi yaklasik 20 ila 30 euro.

Sokak lezzetleri ve atistirmaliklar

• Souvlaki ve gyros sicak pidede salata ve cacik ile
• Koupes baharatli etle doldurulmus citir bulgur kabuklari
• Tahinopita ve eliopita tahinli ve zeytinli ekmekler
• Loukoumades bala batirilmis kizarmis hamur toplari, sicak idealdir

Icecekler

• Kahve Kibris kahvesi isteyin: sketo (sekersiz), metrio (orta) veya glykys (sekerli)
• Commandaria dunyanin en eski isimlendirilmis saraplarindan, tatli bir tatli sarabi
• Zivania sert bir uzum icki; ouzo ve yerel biralar Keo ve Leon her yerde
• Soumada ferahlatici alkolsuz badem icecegi

Yemek ipuclari ve adab

• Ogle yemegi ogleden sonra 3 e kadar, aksam yemegi 20 den sonra; koyler gec yer
• Yuzde 10 bahsis makbule gecer ama zorunlu degildir
• Paylasmak normaldir; sofraya meze isteyin, en dostane secimdir
• Hafta sonu populer meyhaneler icin, ozellikle souvla icin rezervasyon yaptirin
• Musluk suyu genelde guvenlidir ama cogu kisi sise suyu tercih eder

Kibris ta baglantida kalin

HelloSIM eSIM, dolasim ucreti olmadan haritalar, menu cevirisi ve rezervasyonlar icin sizi cevrimici tutar.