క్రొయేషియా ఆహారం, పానీయాల మార్గదర్శి: ఏమి తినాలి, ఏమి తాగాలి

రుచుల తీరరేఖ

క్రొయేషియన్ ఆహారం స్థూలంగా రెండు ప్రపంచాలుగా విడిపోతుంది: ఆలివ్ ఆయిల్, చేపలు, హెర్బ్‌లపై ఆధారపడిన మధ్యధరా తీరం, మరియు స్ట్యూలు, మాంసం, పాప్రికా రాజ్యమేలే మరింత బరువైన ఖండాంతర లోతట్టు ప్రాంతం. మీరు ఎక్కడికి వెళ్ళినా, పదార్థాలు సీజన్‌కు తగినట్టు ఉంటాయి, పరిమాణాలు ఉదారంగా ఉంటాయి.

తప్పక రుచి చూడదగిన ప్రత్యేక వంటకాలు

• Peka - నిప్పు కణికలతో కప్పిన గంట ఆకారపు మూత కింద నెమ్మదిగా వండిన మాంసం లేదా ఆక్టోపస్. చాలా కొనోబాలు (టావెర్న్‌లు) దీన్ని గంటల ముందుగానే ఆర్డర్ చేయాల్సి ఉంటుంది.
• Crni rizot - స్క్విడ్ ఇంక్‌తో నల్లబడిన బ్లాక్ కటిల్‌ఫిష్ రిసొటో, డాల్మేషియన్ తీరం వెంబడి సాధారణం.
• Pasticada - వైన్, ఎండు రేగుపండ్లు, మసాలాల్లో ఉడికించిన డాల్మేషియన్ గొడ్డు మాంసం, న్యోకీతో వడ్డిస్తారు.
• Istrian fuzi, pljukanci - చేతితో చుట్టిన పాస్తా, తరచుగా ట్రఫుల్స్ లేదా గేమ్ రాగూతో పైన అలంకరిస్తారు.
• Cevapi - ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, ajvar, పచ్చి ఉల్లితో గ్రిల్ చేసిన మెత్తని మాంసం వేళ్ళు, లోతట్టు ప్రాంతంలో ప్రసిద్ధం.
• Sarma - మాంసం, అన్నంతో నింపిన కోసుగడ్డ చుట్టలు, శీతాకాలపు ప్రధాన వంటకం.

వీధి ఆహారం, స్నాక్‌లు

• Burek - చీజ్, మాంసం లేదా పాలకూరతో నింపిన పొరపొరల పేస్ట్రీ, నడుస్తూ తినే క్లాసిక్ చిరుతిండి.
• Fritule - చక్కెర చల్లిన చిన్న వేయించిన పిండి ఉండలు, మార్కెట్లు, పండుగల్లో అమ్ముతారు.
• Soparnik - స్ప్లిట్ సమీపంలోని పోల్జికా ప్రాంతపు సన్నని స్విస్-చార్డ్ పై.
• ప్రత్యేకంగా వేసవిలో తీర ప్రాంత చేపల మార్కెట్లలో గ్రిల్డ్ సార్డిన్‌లు.

ఏమి తాగాలి

• వైన్ - ప్లావాచ్ మాలి (డాల్మేషియా నుంచి బలమైన రెడ్), ఇస్త్రియా నుంచి తాజా వైట్ మాల్వాజియా రుచి చూడండి. Posip, Grasevina కూడా విస్తృతంగా వడ్డిస్తారు.
• Rakija - స్వాగతంగా లేదా భోజనానంతర పానీయంగా ఇచ్చే పండ్ల బ్రాందీ; travarica (హెర్బ్), sljivovica (రేగుపండు) సాధారణం.
• కాఫీ - క్రొయేషియన్లు కాఫీని సీరియస్‌గా తీసుకుంటారు; నెమ్మదైన ఉదయపు kava ఒక సామాజిక ఆచారం, తీసుకెళ్ళే హడావిడి కాదు.
• బీర్ - Ozujsko, Karlovacko పెద్ద దేశీయ లాగర్‌లు.

భోజన చిట్కాలు, మర్యాదలు

• లంచ్ తరచుగా ప్రధాన భోజనం; చాలా కొనోబాలు మధ్యాహ్నం మూసివేసి డిన్నర్‌కు తిరిగి తెరుస్తాయి.
• బ్రెడ్ కోసం కవర్ ఛార్జ్ (couvert) సాధారణం. దాదాపు 10 శాతం టిప్ మెచ్చుకోబడుతుంది కానీ తప్పనిసరి కాదు.
• సముద్ర ఆహారాన్ని కిలోగ్రాము లెక్కన ఆర్డర్ చేయండి - ఆశ్చర్యాలను నివారించడానికి తూకం వేయడానికి ముందే ధరను నిర్ధారించుకోండి.
• నల్లా నీరు సురక్షితం; సీసా నీరు వద్దనుకుంటే karafa (కారాఫ్) అడగండి.
• గరిష్ఠ సీజన్‌లో తీర ప్రాంత రెస్టారెంట్లు వేగంగా నిండిపోతాయి - ప్రత్యేకంగా peka కోసం డిన్నర్ ముందుగా రిజర్వ్ చేసుకోండి.

క్రొయేషియాలో కనెక్ట్‌గా ఉండండి

HelloSIM eSIM ఎలాంటి రోమింగ్ ఫీజులు లేకుండా మ్యాప్‌లు, మెనూ అనువాదం, రెస్టారెంట్ బుకింగ్‌ల కోసం మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో ఉంచుతుంది, కాబట్టి Wi-Fi కోసం వెతకకుండా ఉత్తమ కొనోబాను కనుగొనవచ్చు.