చిలీ ఆహారం మరియు పానీయాల గైడ్: ఏమి తినాలి, ఏమి తాగాలి

చిలీ ఆహారం సందర్శకులను ఎందుకు ఆశ్చర్యపరుస్తుంది

చిలీ 4,000 కి.మీ.కు పైగా విస్తరించి ఉంది, కాబట్టి దాని ఆహారం అటకామా ఎడారి నుండి పటగోనియా వరకు మారుతుంది. చాలా సీఫుడ్, పుష్కలమైన మొక్కజొన్న, మాంసం వంటకాలు, తాజా బ్రెడ్, ధర కంటే ఎక్కువ రుచించే వైన్ ఆశించండి.

తప్పక ప్రయత్నించాల్సిన ప్రత్యేక వంటకాలు

• Empanada de pino — మెత్తగా తరిగిన బీఫ్, ఉల్లిపాయ, ఉడికించిన గుడ్డు ముక్క, ఆలివ్, ఎండుద్రాక్షతో నింపిన బేక్డ్ పేస్ట్రీ. జాతీయ స్నాక్, స్వాతంత్ర్య దినోత్సవం (సెప్టెంబర్ 18) చుట్టూ ఉత్తమం.
• Pastel de choclo — బీఫ్, చికెన్, గుడ్డుపై తీపి-మొక్కజొన్న కేసరోల్, బంగారు రంగు వచ్చే వరకు బేక్ చేస్తారు.
• Cazuela — మాంసం, గుమ్మడికాయ, బంగాళదుంప, మొక్కజొన్నతో కూడిన మటన్/చికెన్ ఉడికించిన కూర.
• Curanto — Chiloe పండుగ, షెల్‌ఫిష్, మాంసం, బంగాళదుంప రొట్టెలు, సాంప్రదాయకంగా వేడి రాళ్లతో గొయ్యిలో వండుతారు.
• Porotos granados — స్క్వాష్, మొక్కజొన్నతో వేసవి క్రాన్‌బెర్రీ బీన్స్.

వీధి ఆహారం మరియు త్వరిత చిరుతిండి

• Completo — టమాటా, మెత్తని అవకాడో, పర్వతమంత mayonnaiseతో లోడెడ్ హాట్ డాగ్ (italiano జెండా రంగులను ప్రతిబింబిస్తుంది).
• Sopaipillas — వేయించిన గుమ్మడికాయ పిండి, ప్లెయిన్‌గా, pebreతో, లేదా వర్షపు రోజుల్లో సిరప్‌లో (sopaipillas pasadas) తింటారు.
• Mote con huesillo — ఎండిన పీచు, husked గోధుమతో తీపి వేసవి పానీయం-స్నాక్.
• Chorrillana — బీఫ్, ఉల్లిపాయలు, వేయించిన గుడ్లతో పంచుకునే ఫ్రైస్ పర్వతం.

తీరంలో సీఫుడ్

చల్లని Humboldt కరెంట్ చిలీని సీఫుడ్ స్వర్గంగా చేస్తుంది. reineta లేదా corvina యొక్క ceviche, machas a la parmesana (చీజ్‌తో razor clams), caldillo de congrio (కవి Pablo Neruda ప్రశంసించిన conger eel సూప్), సాహసికుల కోసం erizos (సీ urchin) ప్రయత్నించండి. శాంటియాగోలోని Mercado Central, వాల్పరైసోలోని Caleta Portales గొప్ప ప్రదేశాలు.

ఏమి తాగాలి

• వైన్ — చిలీ carmenere, cabernet sauvignon, crisp Casablanca sauvignon blancలో రాణిస్తుంది. Valle de Colchagua, Maipo శాంటియాగో నుండి సులభమైన రోజు పర్యటనలు.
• Pisco — pisco sourలో (నిమ్మ, గుడ్డు తెల్లసొనతో) లేదా piscolaలో (కోలాతో) ద్రాక్ష బ్రాందీ.
• Terremoto — pipeno వైన్, పైనాపిల్ ఐస్‌క్రీం, గ్రెనడీన్; ఒకటి నిజంగా చాలు.
• Mote con huesillo, మద్యం తాగనివారికి తాజా పండ్ల రసాలు.

ఆచరణాత్మక భోజన చిట్కాలు

• మధ్యాహ్న భోజనం (almuerzo) ప్రధాన భోజనం; చాలా చోట్ల సుమారు 5,000-8,000 CLPలో చౌక menu del dia అందిస్తారు.
• రాత్రి భోజనం ఆలస్యంగా, తరచుగా 9 pm తర్వాత జరుగుతుంది. Once అనేది 6-8 pm చుట్టూ బ్రెడ్‌తో సాయంకాలపు టీ.
• 10% టిప్ (propina) ఆనవాయితీ, సాధారణంగా బిల్లుపై సూచించబడుతుంది; మీరు దాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
• నగరాల్లో కుళాయి నీరు సాధారణంగా సురక్షితం కానీ ఉత్తరాన చాలా మినరల్-భారీగా ఉంటుంది, కాబట్టి చాలామంది బాటిల్ నీటినే ఇష్టపడతారు.
• చాలా టేబుల్స్‌పై ఉండే తాజా టమాటా-కొత్తిమీర-మిరప సాల్సా pebre ప్రయత్నించండి, కారం కావాలంటే aji అడగండి.

చిలీలో కనెక్ట్ అయి ఉండండి

HelloSIM eSIM మీరు దిగిన వెంటనే మ్యాప్‌లు, మెనూ అనువాదం, రెస్టారెంట్ బుకింగ్‌ల కోసం రోమింగ్ బిల్లులు లేకుండా మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో ఉంచుతుంది.