Průvodce Jídlem a Pitím v Izraeli

Chuť Izraele

Izraelská kuchyně je živá směs blízkovýchodních, středomořských a židovských diasporních tradic. Jídla jsou bohatá, plná zeleniny a určená ke sdílení, s trhy jako Carmel v Tel Avivu a Mahane Yehuda v Jeruzalémě v srdci scény.

Charakteristická jídla

• Hummus — národní posedlost, podávaný teplý s cizrnou, tahini a olivovým olejem. Dejte si ho k snídani v hummusiyi s čerstvou pitou.
• Šakšuka — vejce ztracená v kořeněné rajčatovo-paprikové omáčce, klasická izraelská snídaně.
• Sabich — pita plněná smaženým lilkem, vařeným vejcem, tahini a amba (mangový nálev).
• Jeruzalémský smíšený gril (meorav Yerushalmi) — kuřecí srdíčka, játra a maso grilované s cibulí a kořením.

Pouliční jídlo

• Falafel — smažené cizrnové kuličky v pitě se salátem a tahini; obvykle 15-25 šekelů.
• Šawarma — maso pečené na rožni, často krůtí nebo jehněčí.
• Bourekas — plněné listové pečivo prodávané v každé pekárně.
• Malabi — mléčný pudink s růžovou vodou, sirupem a pistáciemi.

Nápoje

• Čerstvá granátová a pomerančová šťáva lisovaná na tržních stáncích.
• Limonana — ledová mátová limonáda, ideální v horku.
• Izraelské víno z Galileje a Golanských výšin je vynikající, stejně jako místní pivo Goldstar.
• Arabská káva s kardamomem a mátový čaj (nana) zakončí každé jídlo.

Tipy a etiketa

• Mnoho restaurací je košer a zavírají od pátečního odpoledne do sobotního večera kvůli šabatu; Tel Aviv zůstává živější než Jeruzalém.
• Košer pravidla nemíchají maso s mléčnými výrobky.
• Spropitné se očekává, kolem 12-15 %; ověřte, zda je obsluha již zahrnuta.
• Voda z kohoutku je pitná. Saláty a pita (mezze) často přijdou zdarma před hlavním chodem.
• Hotovost se hodí na trzích, i když karty jsou široce přijímány.

Zůstaňte připojeni v Izraeli

eSIM od HelloSIM vás udrží online pro mapy, překlad a rezervace restaurací po celém Izraeli bez roamingových poplatků. Aktivujte ji před přistáním a budete připojeni hned po příletu.