Cultura, Costumes e Etiqueta no Cazaquistão: Guia do Viajante

Um coração nômade num país moderno

O Cazaquistão mistura as tradições nômades cazaques, os hábitos da era soviética e uma cultura moderna em rápido crescimento. As pessoas em Almaty ou Astana são tranquilas e cosmopolitas, mas a hospitalidade e o respeito pelos mais velhos são profundos em todo lado. Um pouco de atenção faz muita diferença.

Cumprimentos

• Os homens apertam a mão com firmeza, muitas vezes com um leve toque da mão esquerda no antebraço para mostrar cordialidade.
• Um cumprimento comum é Salem (informal) ou Assalamu alaikum entre muçulmanos, respondido com Wa alaikum assalam.
• Cumprimente primeiro a pessoa mais velha. Faça uma leve inclinação de cabeça perante os mais velhos.
• Muitos homens evitam apertar a mão das mulheres, a não ser que elas a ofereçam primeiro; deixe-as tomar a iniciativa.

A hospitalidade e o dastarkhan

Os convidados são tratados com generosidade. Se for convidado para uma casa, espere um dastarkhan (uma mesa com pão, doces, frutos secos, chá e carne).

• Aceite o chá mesmo que beba só um gole. Uma chávena meio cheia significa "fica, vou enchê-la"; uma chávena cheia pode insinuar que o anfitrião está ocupado.
• O prato de honra é o beshbarmak (carne cozida e massa comida com a mão). Aos convidados pode ser oferecida a cabeça do carneiro como sinal de respeito.
• Leve um pequeno presente: doces, chocolates ou algo do seu país. Evite o álcool a menos que saiba que o anfitrião bebe.
• Use a mão direita para dar e receber.

O que fazer e o que não fazer

• Tire os sapatos ao entrar numa casa.
• Vista-se com modéstia em mesquitas e mausoléus como o Mausoléu de Khoja Ahmed Yasawi em Turquestão; as mulheres devem cobrir a cabeça.
• Não passe por cima da comida, do dastarkhan ou de outra pessoa.
• Não recuse a comida de forma seca; prove um pouco por cortesia.
• Não assobie dentro de casa; a superstição diz que traz pobreza.
• Não aponte as solas dos pés para as pessoas.

Etiqueta social

• O respeito pelos mais velhos (aksakals) é central. Deixe-os falar, sentar-se e comer primeiro.
• Os brindes são importantes nas refeições; se lhe pedirem um, faça-o caloroso e breve.
• A pontualidade é valorizada nos negócios; as visitas sociais são mais descontraídas.
• Evite debates políticos acalorados; os locais são calorosos mas reservados.

Gorjetas

• Os restaurantes nas cidades costumam acrescentar uma taxa de serviço de 10%; se não, deixar 10% é generoso.
• Arredonde o valor para os táxis (muitos usam o Yandex Go).
• Uma pequena gorjeta para os carregadores do hotel ou guias é apreciada, mas nunca exigida.

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