Uma cultura calorosa e hospitaleira
A Argélia mistura influências árabes, amazigh (berberes) e mediterrânicas, e a hospitalidade está no seu centro. Os convidados são tratados com generosidade, e recusar chá ou café pode parecer frio. Se visitar uma casa, leve um pequeno presente como doces ou fruta, e espere que lhe ofereçam muito mais comida do que consegue comer.
Saudações
A saudação habitual é As-salamu alaykum (a paz esteja convosco), respondida com wa alaykum as-salam. O aperto de mão é comum entre homens, muitas vezes seguido de uma mão sobre o coração. Muitos argelinos também se cumprimentam com beijos na face entre amigos e família. Espere que a mulher estenda primeiro a mão; se não o fizer, um aceno e a mão no coração são respeitosos.
O que fazer
- Use a mão direita para comer, cumprimentar e dar.
- Vista-se com modéstia, sobretudo longe das praias e em locais religiosos; cubra ombros e joelhos.
- Aceite chá ou café quando lhe oferecerem, mesmo que pouco.
- Peça permissão antes de fotografar pessoas, em especial mulheres e funcionários.
- Aprenda algumas palavras de árabe ou francês (Bonjour, Merci, Shukran).
O que não fazer
- Não coma, beba ou fume em público durante o dia no Ramadão.
- Não fale com ligeireza da guerra civil dos anos 1990 nem brinque sobre religião.
- Não mostre as solas dos pés nem aponte com um único dedo.
- Não beba álcool em público; é vendido, mas consumido com discrição.
Religião e Ramadão
O islão marca os ritmos diários. Ouvirá o chamamento à oração cinco vezes por dia, e a sexta-feira é o principal dia de oração. Durante o Ramadão, os cafés abrem após o pôr do sol e a vida desloca-se para a noite. Tenha paciência com os serviços reduzidos de dia e junte-se ao animado ambiente do iftar se for convidado.
Etiqueta à mesa
As refeições são sociais. O cuscuz, servido muitas vezes às sextas-feiras, é o prato nacional, a par da sopa chorba e das carnes grelhadas. Coma da parte do prato partilhado à sua frente. Elogie quem cozinhou e deixe um pouco de comida para indicar que está satisfeito.
Gorjetas
A gorjeta, ou pourboire, é apreciada mas modesta. Arredonde as corridas de táxi; deixe 5-10% no restaurante se não houver taxa de serviço; dê algumas centenas de dinares a bagageiros e guias. As moedas para o pessoal dos cafés são habituais.
Vestuário e comportamento público
A Argélia é bastante conservadora. Tanto homens como mulheres devem evitar roupa reveladora em cidades como Argel, Orão e Constantina. As demonstrações públicas de afeto são mal vistas. O regateio é normal nos souks, mas mantém-se amigável.
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