Uma terra de hospitalidade
O Azerbaijao fica onde a Europa encontra a Asia, e a sua cultura mistura influencias turcas, persas e sovieticas. Os locais sao muito calorosos e o convidado e tratado quase como um presente. Conhecer alguns costumes tornara a sua viagem a Baku, Sheki ou Ganja muito mais agradavel.
Cumprimentos
- Os homens apertam a mao com firmeza; uma mao no coracao acrescenta calor.
- Espere que a mulher estenda a mao primeiro.
- O cumprimento comum e Salam (ola). Sag ol significa obrigado.
- Use o nome com o sufixo muellim (homens) ou muellime (mulheres) em sinal de respeito.
O cha e a hospitalidade
O cha (chay), servido em copos *armudu* em forma de pera, e o coracao da vida social. E oferecido em todo o lado, muitas vezes com compota, acucar ou doces. Aceite sempre pelo menos um copo; recusar de imediato pode parecer frio. Nunca apresse o ritual.
Etiqueta a mesa
- Espere ser sentado e deixe os mais velhos comecarem.
- O anfitriao insistira para que coma mais; uma segunda porcao e sinal de boa educacao.
- O pao e respeitado; nao o coloque de cabeca para baixo nem o desperdice.
- Se for convidado a uma casa, leve doces, bolos ou flores (numero impar).
O que fazer e nao fazer
- Vista-se com modestia em locais religiosos; as mulheres cobrem a cabeca e tiram os sapatos em mesquitas como Bibi-Heybat.
- Tire os sapatos ao entrar numa casa.
- Nao fale de forma leviana sobre o conflito de Nagorno-Karabakh; e muito sensivel.
- Nao fotografe pessoas, sobretudo mulheres, sem pedir.
- Nao aponte a sola do pe na direcao de alguem.
As gorjetas
A gorjeta e apreciada mas nao e obrigatoria. Nos restaurantes, deixe cerca de 10 por cento se nao houver taxa de servico. Arredonde as tarifas de taxi. Alguns manat para carregadores ou guias sao bem-vindos.
Religiao e respeito
O Azerbaijao e maioritariamente muculmano xiita mas bastante laico. O alcool esta disponivel e o vestuario e descontraido em Baku. Durante o Ramadao, seja discreto ao comer em publico.
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