Een trotse, oude cultuur
Ethiopië is een van de weinige Afrikaanse landen dat nooit gekoloniseerd is, en dat merk je aan een diep gevoel van erfgoed. Het land gebruikt zijn eigen kalender (ongeveer zeven tot acht jaar achter de Gregoriaanse) en zijn eigen klok, waarbij de dag begint bij zonsopgang. De meeste mensen zijn orthodox christen of moslim, en geloof bepaalt het dagelijks leven, het eten en de kalender.
Begroetingen
Begroetingen zijn warm en ongehaast. De standaard handdruk is licht en vaak lang, soms vergezeld van een lichte buiging of het aanraken van schouders tussen vrienden. Mannen en vrouwen kunnen elkaar de hand schudden, maar wacht tot een vrouw haar hand als eerste uitsteekt. Een veelvoorkomende gesproken groet in het Amhaars is Selam (vrede) of Tena yistilign (moge God je gezondheid geven). Groet altijd eerst ouderen en gebruik de titel Ato (meneer), Woizero (mevrouw) of Woizerit (juffrouw) met voornamen.
De koffieceremonie
Koffie is afkomstig uit Ethiopië, en de buna-ceremonie vormt het hart van de gastvrijheid. Groene bonen worden geroosterd, gemalen en gezet in een kleipot genaamd een jebena, en vervolgens geserveerd in drie rondes genaamd abol, tona en baraka. Alle drie de rondes accepteren is beleefd; weigeren kan koud overkomen. Popcorn of geroosterde gerst begeleidt het vaak.
Eetgewoonten
Maaltijden draaien om injera, een sponsachtig zuurdesembrood, belegd met stoofschotels (wat). Eet alleen met je rechterhand en scheur injera af om eten op te scheppen. Een prachtig gebaar is gursha, het met de hand voeren van een hapje aan een vriend als teken van genegenheid. Was je handen voor en na, want er wordt meestal een kom naar je gebracht.
Wel en niet doen
- Wel bescheiden kleden, vooral bij kerken; bedek schouders en trek schoenen uit bij heilige plaatsen.
- Wel voorwerpen aannemen en geven met de rechterhand of beide handen.
- Niet wijzen met één vinger of wenken met de handpalm omhoog.
- Niet de zolen van je voeten tonen of over iemand heen stappen.
- Niet haasten; geduld en het opbouwen van een band tellen zwaarder dan snelheid.
- Niet mensen, soldaten of overheidsgebouwen fotograferen zonder het te vragen.
Fooi geven
Fooi geven wordt gewaardeerd maar is bescheiden. Rond in restaurants af of laat ongeveer 10 procent achter als service niet inbegrepen is. Hotelportiers verwachten 20 tot 50 birr per tas, en een gids of chauffeur voor een hele dag kan 200 tot 400 birr ontvangen. Draag altijd kleine biljetten bij je.
Blijf verbonden in Ethiopië
Een HelloSIM eSIM houdt je online voor kaarten, vertaling en boekingen zodra je landt, zonder roamingkosten of wachtrijen voor een lokale simkaart.
Regel je Ethiopië eSIM in 30 seconden
Directe levering, 4G/5G-snelheden, geen roamingkosten.