이집트의 맛
이집트 음식은 든든하고 채소가 풍부하며 빵, 콩, 강한 향신료를 중심으로 합니다. 식사는 사교적이고 푸짐하며 놀라울 정도로 저렴합니다. 무엇을 찾아 먹어야 하는지, 현지인처럼 주문하는 법을 알려드립니다.
대표 요리
- 코샤리 — 쌀, 렌틸콩, 마카로니, 병아리콩 위에 바삭한 튀긴 양파, 매콤한 토마토소스, 마늘 식초 소스를 얹은 이집트의 국민 음식. 카이로의 코샤리 명소 아부 타렉을 꼭 가보세요.
- 풀 메다메스 — 커민, 기름, 레몬으로 오래 조린 잠두콩 요리로, 대표적인 아침 식사입니다.
- 타아메야 — 병아리콩 버전보다 더 초록빛이고 폭신한 이집트식 잠두콩 팔라펠.
- 몰로키야 — 토란잎으로 만든 녹색 스튜로, 보통 토끼고기나 닭고기에 마늘을 듬뿍 넣습니다.
- 하맘 마흐시 — 양념한 프리케(볶은 밀)나 쌀을 채운 비둘기 요리로, 특별한 날에 먹는 별미입니다.
- 파타 — 쌀, 바삭한 빵, 고기를 마늘 토마토 소스와 층층이 쌓은 요리로, 잔칫날에 먹습니다.
꼭 먹어봐야 할 길거리 음식
- 하와우시 — 양념한 다진 고기를 바삭한 빵 안에 넣고 구운 요리.
- 샤와르마와 코프타 — 구워서 발라디 빵 사이에 넣는 요리.
- 페티르 메샬탈 — 겹겹이 쌓은 바삭한 페이스트리로, 달거나 짭짤한 맛 모두 있습니다.
- 군고구마(바타타) — 겨울철 손수레에서 파는 간식.
음료
- 카르카데 — 히비스커스 차로, 뜨겁거나 차갑게 마시며 새콤하고 붉은 빛깔입니다.
- 사흘랍 — 견과류와 계피를 얹은 따뜻하고 진한 우유 음료.
- 신선한 주스 — 어디서나 볼 수 있는 주스 가게에서 파는 망고, 사탕수수(아사브), 구아바 주스.
- 샤이 — 진한 홍차로, 신선한 민트(나나)를 곁들이는 경우가 많습니다.
- 아화 — 터키식 커피로, '마즈부트'(적당히 단맛)를 주문해보세요.
식사 팁과 예절
- 오른손으로 식사하세요. 빵은 식기 대신 쓰이기도 합니다.
- 차나 커피를 권유받으면 받아들이는 것이 예의입니다.
- 레스토랑에서는 약 10~12퍼센트 팁을 주세요.
- 생수는 병입된 것을 마시고, 밀봉된 것을 요청하세요.
- 라마단 기간에는 영업 시간이 바뀝니다. 많은 곳이 일몰(이프타르) 이후에만 문을 엽니다.
- 든든한 길거리 한 끼는 100이집트파운드 미만이며, 정식 레스토랑은 더 비쌉니다.
이집트에서 연결 유지하기
HelloSIM eSIM이 있으면 카이로, 룩소르, 해안 지역 어디에서든 지도, 메뉴 번역, 레스토랑 예약을 로밍 요금 없이 이용할 수 있습니다.