Una cultura tra montagne, costa e Amazzonia
L'Ecuador unisce tradizioni indigene andine, eredita afroecuadoriana e influenza coloniale spagnola in un paese piccolo ma vario. Il centro storico di Quito, il mercato di Otavalo e le citta costiere di Guayaquil e Manta hanno il loro ritmo, ma calore e cortesia sono costanti.
Saluti e contatto sociale
- Le donne, e tra uomo e donna, si scambiano un bacio sulla guancia destra. Gli uomini si stringono la mano.
- Saluta prima di chiedere qualcosa. Entrare in un negozio senza dire buenos dias sembra scortese.
- Dai del usted alle persone anziane e alle autorita.
- Si parla spesso da vicino e si tocca il braccio; e segno di amicizia.
Cosa fare e cosa evitare
- Accetta cibo o bevande quando ti vengono offerti in casa. Un rifiuto netto puo offendere.
- Vestiti in modo sobrio nei paesi andini e nelle chiese come La Compania a Quito.
- Non fotografare persone indigene, soprattutto a Otavalo, senza chiedere.
- Non ostentare denaro ne telefoni costosi nelle zone affollate di Guayaquil.
- Non aspettarti puntualita rigida nel sociale; l'"ora ecuadoriana" e in ritardo, ma gli appuntamenti di lavoro sono piu puntuali.
A tavola
I pasti sono un momento sociale. Prova l'encebollado, i llapingachos e il cuy in montagna. Lascia iniziare l'ospite. Il brindisi comune e salud.
Le mance
- I ristoranti aggiungono il 10 per cento di servizio e il 12 per cento di tasse. Un 5-10 per cento in piu e gradito.
- Per i taxi, arrotonda la tariffa.
- Facchini: 1-2 USD a valigia. Guide alle Galapagos: circa 10 USD al giorno.
- L'Ecuador usa il dollaro statunitense; tieni banconote e monete piccole.
Alcuni riferimenti culturali
- La religione conta; feste come Inti Raymi mescolano radici cattoliche e andine.
- Le Galapagos sono un orgoglio nazionale. Mostra interesse sincero.
- Contrattare a Otavalo e normale, ma fallo con il sorriso.
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