Étel- és italkalauz Izraelhez: mit együnk és igyunk

Izrael ízei

Az izraeli konyha a közel-keleti, mediterrán és zsidó diaszpóra hagyományok élénk keveréke. Az étkezések bőségesek, zöldségközpontúak és megosztásra épülnek, olyan piacokkal a gasztronómia középpontjában, mint a tel avivi Carmel és a jeruzsálemi Mahane Yehuda.

Jellegzetes ételek

• Hummusz - a nemzeti megszállottság, melegen tálalva csicseriborsóval, tahinával és olívaolajjal. Egyél belőle reggelire egy dedikált hummusiyában friss pitával és nyers hagymával.
• Sáksuka - fűszeres paradicsom- és paprikaszószban poserírozott tojás, a klasszikus izraeli reggeli.
• Szabih - pita töltve sült padlizsánnal, kemény tojással, tahinával és ambával (mangóbefőtt), egy iraki-zsidó kedvenc.
• Jeruzsálemi vegyes grill (meorav Jerushalmi) - csirkeszív, máj és hús grillezve hagymával és fűszerekkel.

Utcai étel

• Falafel - olajban sült csicseriborsó-golyók pitában salátával, savanyúsággal és tahinával; általában 15-25 sékel.
• Shawarma - nyárson sült hús, gyakran pulyka vagy bárány, tekerve vagy tálban.
• Bourekas - leveles, töltött tészták, minden pékségben és buszpályaudvaron kaphatók.
• Malabi - rózsavizes tejpuding szirupos öntettel és tört pisztáciával.

Italok

• Friss gránátalma- és narancslé, piaci standoknál préselve.
• Limonana - fagyasztott mentás limonádé, tökéletes a melegben.
• Az izraeli bor a Galileából és a Golán-fennsíkról kiváló, ahogy a helyi kézműves sör is, mint a Goldstar és a Maccabee.
• Az arab kávé kardamommal és a mentatea (nana) kerekíti le bármelyik étkezést.

Étkezési tippek és illemszabályok

• Sok étterem kóser, és péntek délutántól szombat estig zárva tart Sábát miatt; Tel Aviv élénkebb marad, mint Jeruzsálem.
• A kóser szabályok szerint a hús és a tejtermék nem keveredik, ezért kóser helyeken nem találsz sajtburgert.
• A borravaló elvárt, körülbelül 12-15%; nézd meg, hogy a felszolgálás már benne van-e az árban.
• A csapvíz biztonságosan iható. A saláták, mártogatósok és pita (a mezze válogatás) gyakran ingyen érkezik a főétel előtt.
• A készpénz jól jön a piacokon, bár a kártyát is széles körben elfogadják.

Maradj kapcsolatban Izraelben

A HelloSIM eSIM online tart térképekhez, fordításhoz és étteremfoglalásokhoz Izrael-szerte, roamingdíjak nélkül. Aktiváld landolás előtt, és az érkezés pillanatától csatlakozva leszel.