Étel- és italkalauz Hongkonghoz

Miért ételváros Hongkong

Kevés hely zsúfol ennyi ízt egy ilyen kis térbe, mint Hongkong. A kantoni konyha, a csiu-csaui gyökerek, a brit örökség és a globális hatások teaházakban, dai pai dong utcai standokon és Michelin-csillagos termekben találkoznak. Az itt étkezés olcsó, gyors és rendkívül változatos.

Jellegzetes ételek, amiket ki kell próbálni

• Dim sum (yum cha) - párolt har gow garnélás gombóc, siu mai, BBQ sertéses zsemle (char siu bao) és tojásos tortácska, végtelen mennyiségű teával.
• Char siu és sült liba - fényes grillezett sertéshús rizzsel, vagy a híres sült liba a Yung Kee-ben vagy a Yat Lok-ban.
• Wonton leves tésztával - rugalmas tojástészta garnélás wontonnal tiszta húslevesben; a Mak's Noodle a klasszikus.
• Cserépedényes rizs - faszénen főzött rizs füstölt húsokkal és ropogós aljjal, télen a legjobb a Temple Streeten.

Utcai ételek, amikért érdemes vadászni

• Tojásos gofri (gai daan jai) - ropogós, üreges buborékok, frissen sütve grillen Mong Kokban.
• Curryhalgombóc és siu mai nyárson bármelyik sarki standról.
• Cheung fun - selymes rizstekercs édes szójában és szezámban.
• Bűzös tofu és sült gesztenye a hűvösebb hónapokban.

Hongkong italai

• Tejes tea - erős, sima hongkongi stílusú tea, ruhaszűrőn keresztül főzve. Próbáld ki egy cha chaan tengben.
• Yuenyeung - kávé és tejes tea kombinációja, egy csak Hongkongra jellemző kreáció.
• Szójatej és friss tofupuding (dau fu fa) reggelire.
• Kézműves sör Sai Ying Punban vagy egy koktél a tetőteraszon a Victoria kikötő fölött.

Gyakorlati étkezési tippek és illemtan

• A cha chaan teng (teakávézók) gyorsak, olcsók és készpénzbarátok; számíts arra, hogy osztozol asztalon.
• Öblítsd le a csészédet és a pálcikáidat a kapott forró teával - ez teljesen normális.
• Koppints kétujjal az asztalra, hogy köszönetet mondj, amikor valaki teát tölt neked.
• A borravaló minimális; az éttermek általában 10 százalékos szervizdíjat számítanak fel.
• Használj Octopus kártyát vagy mobilfizetést; sok stand már készpénzt sem fogad el.
• Étkezz korán vagy későn, hogy elkerüld az ebédidős tömeget Centralban.

Maradj online Hongkongban

A HelloSIM eSIM online tart a térképekhez, menüfordításhoz és asztalfoglalásokhoz, roamingdíjak nélkül, így abban a pillanatban megtalálod azt a rejtett tésztázót, amikor megkívánod.