Ausztrál ételek és italok: útikalauz az evéshez Lenn Alatt

Miért lepi meg a látogatókat az ausztrál konyha

Ausztrália konyhája világszínvonalú alapanyagokra, komoly kávékultúrára, valamint az őslakos, brit és ázsiai hatások mély keveredésére épül. A tenger gyümölcsei kivételesek, a brunch komoly esemény, a multikulturális városokban pedig épp olyan könnyen ehetsz vietnami, libanoni vagy görög ételeket, mint egy klasszikus grillezést.

Jellegzetes fogások, amiket érdemes kipróbálni

• Barramundi - egy pikkelyes, őshonos hal, legjobban citrommal grillezve
• Húsos pite - a nemzeti falatka, kézzel eszik a focimeccseken
• Sausage sizzle - grillezett kolbász fehér kenyéren hagymával, piacokon és barkácsáruházak parkolóiban gyakori
• Lamingtonok - piskótatészta csokoládéba és kókuszba mártva
• Pavlova - habcsókdesszert tejszínnel és marakuja gyümölcsével
• Vegemite pirítóson - a híres sós kenhető krém, vékonyan használva

Bush tucker és őslakos ízek

Keress őshonos alapanyagokat, mint a kenguru (sovány és vadas), mészlime, wattleseed és citromos mirtusz. A sydney-i és melbourne-i éttermek egyre gyakrabban mutatják be ezeket kóstolómenükön.

Utcai kajak és piacok

Látogass el a melbourne-i Queen Victoria Marketre, a sydney-i halpiacra, vagy a South Melbourne Marketre friss osztrigáért, dim simért és egy dagwood dogért (bundázott kolbász). A tengerparti városokban kiváló fish and chips-et kapsz - próbáld meg grillezett flathead vagy snapper halakkal.

Italok: kávé, bor és sör

• Kávé - rendelj flat white-ot, long blackot vagy piccolot; Melbourne és Sydney bármelyik világváros kávékultúrájával versenyre kelhet
• Bor - a Barossa Valley shiraz, a Margaret River cabernet és a Yarra Valley pinot kiemelkedő
• Sör - a kézműves sörfőzdék mindenhol jelen vannak; kérj egy schoonert (425 ml) vagy néhány államban egy pot/middy-t
• A flat white kb. 4,50-5,50 AUD-ba kerül

Gyakorlati étkezési tippek és etikett

• A borravaló nem elvárt - a felkerekítés vagy 10% kiváló kiszolgálásért nagylelkű gesztus
• A BYO éttermekben hozhatsz saját bort kis dugódíj ellenében
• Az ünnepnapi felár (gyakran 10-15%) normális és legális
• A csapvíz ingyenes, biztonságos, és rendszerint kérés nélkül is felkínálják
• Foglalj asztalt előre a népszerű éttermekbe, különösen péntek és hétvégi brunchra
• A kávékultúra 11 óra előtt tetőzik; sok kávézó kora délután bezár

Maradj online Ausztráliában

Egy HelloSIM eSIM azonnal internetet biztosít a térképekhez, étlapfordításhoz és éttermi foglalásokhoz, amint landolsz, meglepetés roamingszámla nélkül.