चेक भोजन आपके समय के लायक क्यों है
चेक व्यंजन भरपूर, मांसाहार-प्रधान और ठंडी सर्दियों के लिए बने हैं। धीमी आंच पर पकी ग्रेवी, डम्पलिंग और दुनिया की कुछ बेहतरीन बीयर की उम्मीद करें। हिस्से उदार होते हैं और पर्यटकों से भरे ओल्ड टाउन चौकों से बाहर कीमतें जेब पर हल्की रहती हैं।
चखने लायक खास व्यंजन
- स्विचकोवा ना स्मेताने - मलाईदार जड़-सब्जी की ग्रेवी में पकाया गोमांस, साथ में ब्रेड डम्पलिंग (क्नेदलिकी), थोड़ी क्रैनबेरी और व्हिप्ड क्रीम। राष्ट्रीय पसंदीदा।
- वेप्रो-क्नेदलो-ज़ेलो - भुना हुआ पोर्क, डम्पलिंग और साउरक्राउट, क्लासिक रविवार की थाली।
- गुलाश (गुलाश) - गाढ़ा बीफ स्ट्यू, आमतौर पर डम्पलिंग के साथ या ब्रेड बाउल में परोसा जाता है।
- स्माज़ेनी सिर - टार्टर सॉस के साथ डीप-फ्राइड चीज़, सबका प्रिय सस्ता भोजन।
- कुलायदा - पोच किए अंडे के साथ मलाईदार आलू-और-डिल का सूप।
स्ट्रीट फूड और नाश्ता
- ख्लेबिचकी - डेली (लाहूदकी) में बिकने वाले खुले सैंडविच; प्राग में Sisters पर आज़माएं।
- त्रदेलनिक - चीनी में लिपटी लपेटी हुई पेस्ट्री। यह पर्यटकों के लिए बनी चीज़ है, पारंपरिक नहीं, पर स्वादिष्ट है।
- पारेक व रोहलिकु - खोखले रोल में ठूंसा गया हॉट डॉग, कियोस्क से बिकता है।
- ब्रामबोराक - लहसुन के स्वाद वाला तला हुआ आलू पैनकेक।
क्या पिएं
चेक गणराज्य में प्रति व्यक्ति बीयर की खपत धरती पर सबसे ज़्यादा है। पिल्सनर उर्क्वेल, बुदवार या कोज़ेल ऑर्डर करें। स्थानीय हॉस्पोडा में आधा लीटर (वेल्के) अक्सर 45-60 CZK में मिलता है। कार्लोवी वारी की हर्बल लिकर बेखेरोव्का और स्लिवोविचे प्लम ब्रांडी ज़रूर आज़माएं। मोराविया अच्छी सफेद वाइन बनाता है, जिसे तलाशना सार्थक है।
भोजन के टिप्स और शिष्टाचार
- अगले दौर के लिए अपना बीयर मैट थपथपाएं या बस दाल्शी कहें; स्टाफ हिसाब रखता है।
- राशि को गोल करके या लगभग 10 प्रतिशत जोड़कर टिप दें; भुगतान करते समय सर्वर को कुल राशि बताएं।
- पब में आप आमतौर पर खुद बैठते हैं और मेज़ साझा भी कर सकते हैं।
- छोटे हॉस्पोडी के लिए नकद रखें, हालांकि शहरों में कार्ड व्यापक रूप से स्वीकार होते हैं।
- खाने से पहले दोब्रौ खुत (भोजन का आनंद लें) कहें।
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