Giati i dominikani kouzina einai xehoristi
I dominikani kouzina enonei taino, ispanikes kai afrikanikes rizes se hortastika kai parigorita piata me vasi to rizi, ta fasolia, tin banana kai ta fereska tropika frouta. Oi merides einai gennaiodores kai oi times filikes, eidika sta gitonika comedores.
Piata pou prepei na dokimasete
- La Bandera - to ethniko piato me aspro rizi, kokkina fasolia kai kreas kokkinisto, pou trone sxedon oloi to mesimeri.
- Sancocho - mia plousia soupa me efta kreata gia eidikes peristaseis, me avokanto kai rizi.
- Mangu - poure apo prasini banana me tsigarismeno kokkino kremmidi, sinithos me avga, tiganismeno tiri kai salami (to fimismeno proino Los Tres Golpes).
- Locrio - i dominikani ekdohi tis paeya, rizi magirememeno me kotopoulo, hirino i thalassina.
- Chicharron - tragano tiganismeno hirino, vasilias tou dromou.
Streetfood kai snacks
- Pica pollo - tragano dominikano tiganito kotopoulo, sihna me tostones.
- Empanadas kai pastelitos - tiganites pites me kreas i tiri.
- Yaniqueque - tragani tiganiti lagana tis paralias, klasiki sto Boca Chica.
- Chimi - to dominikano burger apo ta nihterina karotsia.
- Habichuelas con dulce - glikia krema fasolion, spesialite tis Sarakostis.
Pota
- Presidente - i emvlimatiki pagomeni bira, paraggelnetai se litro gia moirasma.
- Mamajuana - roumi, kokkino krasi kai meli se ehgisi me floious kai votana.
- Brugal, Barcelo kai Bermudez - ta tria megala ntopia roumia.
- Morir Sonando - himos portokali me gala kai zahari, drosistiko klasiko.
- Fereska batidas frouton kai dinatos dominikanos kafes.
Symvoules kai etiketa
- To mesimeriano einai to kirio gevma, sinithos 12 me 2; polla comedores adeiazoun to apogevma.
- Me nomo prostithetai 10 tois ekato gia servis (la ley); ena mikro extra ektimatai.
- To nero tis vrisis den einai asfales; piete mono emfialomeno.
- Krataei pesos se metrita gia mikra magazia, oi kartes pernoun stis poleis.
- Hairetiste panta me buen provecho otan pernate dipla apo osous trone.
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