Μια γευση απο την Κυπρο
Η κυπριακη κουζινα βρισκεται στο σταυροδρομι ελληνικων, τουρκικων και μεσανατολικων γευσεων, με βαση φρεσκα λαχανικα, ψητο κρεας, ελαιολαδο και βοτανα. Τα γευματα ειναι κοινωνικα, αργα και γενναιοδωρα.
Χαρακτηριστικα πιατα
- Χαλουμι το φημισμενο ημισκληρο τυρι του νησιου, ιδανικο ψητο μεχρι να χρυσισει
- Σουβλα μεγαλα κομματια χοιρινο ή αρνι ψημενα αργα στα καρβουνα, η κυριακατικη κλασικη
- Κλεφτικο αρνι σφραγισμενο σε πηλινο φουρνο για ωρες ωσπου να ξεκολλησει απο το κοκαλο
- Σεφταλια λουκανικα απο κιμα με βοτανα, τυλιγμενα και ψημενα στη σχαρα
- Στιφαδο πλουσιο μοσχαρισιο με κρεμμυδια, κανελα και κοκκινο κρασι
Ο μεζες, η καρδια του τραπεζιου
Ο μεζες ειναι μια παρελαση μικρων πιατων, συχνα 15 ως 30, που μπορει να κρατησει ωρες. Περιμενετε ταχινι, ταραμοσαλατα, ελιες, ψητα λαχανικα, σαλιγκαρια και χταποδι. Ενας πληρης μεζες σε ταβερνα χωριου κοστιζει περιπου 20 ως 30 ευρω το ατομο.
Φαγητο του δρομου και σνακ
- Σουβλακι και γυρος σε ζεστη πιτα με σαλατα και τζατζικι
- Κουπες τραγανα πουγκια απο πληγουρι γεμιστα με πικαντικο κρεας
- Ταχινοπιτα και ελιοπιτα ψωμια με ταχινι και ελιες
- Λουκουμαδες τηγανιτα ζυμαρακια με μελι, ιδανικα ζεστα
Ποτα
- Καφες ζητηστε κυπριακο καφε σκετο, μετριο ή γλυκο
- Κουμανταρια ενα αρχαιο γλυκο κρασι επιδορπιου, απο τα παλαιοτερα στον κοσμο
- Ζιβανια ενα δυνατο αποσταγμα σταφυλιου, το ουζο και οι τοπικες μπυρες Κeo και Λεων παντου
- Σουμαδα ενα δροσιστικο μη αλκοολουχο ποτο αμυγδαλου
Συμβουλες και ετικετα
- Το μεσημεριανο ειναι 12 ως 3, το βραδινο απο τις 8 και μετα, τα χωρια τρωνε αργα
- Φιλοδωρημα 10 τοις εκατο εκτιμαται αλλα δεν ειναι υποχρεωτικο
- Το μοιρασμα ειναι φυσιολογικο, ο μεζες για το τραπεζι ειναι η πιο φιλικη επιλογη
- Κλειστε τραπεζι σε δημοφιλεις ταβερνες τα σαββατοκυριακα, ειδικα για σουβλα
- Το νερο της βρυσης ειναι γενικα ασφαλες αλλα πολλοι προτιμουν εμφιαλωμενο
Μεινετε συνδεδεμενοι στην Κυπρο
Μια eSIM της HelloSIM σας κραταει online για χαρτες, μεταφραση μενου και κρατησεις χωρις χρεωσεις περιαγωγης.
Αποκτήστε το eSIM σας για Κυπρος σε 30 δευτερόλεπτα
Άμεση παράδοση, 4G/5G, χωρίς χρεώσεις roaming.
1,49 €+