কেন লেবানন একটি খাদ্যপ্রেমীর স্বপ্ন
লেবানিজ রন্ধনশৈলী উদারতা, তাজা উপকরণ এবং দীর্ঘ মেজে খাবারের চারপাশে তৈরি। আপনি বৈরুতের একটি বিস্ত্রোতে থাকুন বা চৌফের একটি পাহাড়ি গ্রামে, ছোট প্লেটের একটি মিছিল, গরম রুটি এবং শক্তিশালী কফির প্রত্যাশা করুন।
অবশ্যই চেষ্টা করার মতো বিশেষ খাবার
- তাব্বুলেহ - বুলগুর, টমেটো, পুদিনা ও লেবু দিয়ে পার্সলে-প্রধান সালাদ। লেবানিজ সংস্করণটি বেশিরভাগ ভেষজ, শস্য নয়।
- হুমুস ও মুতাবাল - ছোলার ডিপ এবং এর ধোঁয়াটে বেগুনের কাজিন, তাজা পিটা দিয়ে তুলে খাওয়া হয়।
- কিব্বেহ - কিমা করা মেষশাবক ও বুলগুর, কাঁচা (কিব্বেহ নাইয়েহ), ভাজা বা বেক করা পরিবেশিত হয়।
- মানাকিশ - জাতার, পনির বা কিমা মাংস দিয়ে সাজানো ফ্ল্যাটব্রেড, ক্লাসিক ব্রেকফাস্ট।
- ফাত্তুশ - টোস্ট করা রুটি ও সুমাক দিয়ে একটি মচমচে সালাদ।
রাস্তার খাবার ও দ্রুত নাস্তা
- শাওয়ারমা - উল্লম্ব স্পিট থেকে কাটা মুরগি বা গরুর মাংস, রসুনের তুম বা তাহিনি দিয়ে মোড়ানো।
- ফালাফেল - বৈরুতের একটি দশক-পুরনো প্রতিষ্ঠান ফালাফেল সাহইউন চেষ্টা করুন।
- কাক - রাস্তার কার্ট থেকে বিক্রি হওয়া তিলের রুটির রিং, প্রায়ই পনির বা জাতার সহ।
- কনাফেহ - রুটির রোলে মিষ্টি পনিরের পেস্ট্রি, ত্রিপোলিতে একটি প্রিয় ব্রেকফাস্ট।
অর্ডার করার মতো পানীয়
- আরাক - মৌরির স্পিরিট বরফ ও পানির উপর ঢালা হয়, দুধের মতো সাদা হয়ে যায়। এটি জাতীয় পানীয় এবং মেজের সাথে মানানসই।
- লেবানিজ ওয়াইন - বেকা উপত্যকা চমৎকার লাল ওয়াইন উৎপাদন করে; শাতো কসারা, মুসার বা কেফরায়া দেখুন।
- জাল্লাব - খেজুরের গুড় ও গোলাপ জলের একটি ঠান্ডা পানীয়, চিনাবাদাম দিয়ে সাজানো।
- আহওয়েহ - এলাচ-মশলাযুক্ত আরবি কফি, শক্তিশালী ও ছোট আকারে পরিবেশিত।
- তাজা রস - ঋতুভিত্তিক ফলের ককটেল, হামরা স্ট্রিটে এবং তার বাইরে পাওয়া যায়।
ব্যবহারিক খাওয়াদাওয়ার পরামর্শ ও শিষ্টাচার
- মেজে ভাগ করে খাওয়ার জন্য তৈরি। প্রতিটির জন্য পৃথক প্রধান খাবারের পরিবর্তে টেবিলের জন্য বেশ কয়েকটি প্লেট অর্ডার করুন।
- একটি আরামদায়ক ডিনার ঘণ্টার পর ঘণ্টা চলতে পারে; কখনো খাবার তাড়াহুড়ো করবেন না।
- সার্ভিস অন্তর্ভুক্ত না থাকলে প্রায় ১০ শতাংশ টিপ দেওয়া প্রশংসনীয়।
- একটি সাধারণ মেজে লাঞ্চের খরচ প্রতিজন প্রায় ১০ থেকে ২০ মার্কিন ডলার; উচ্চমানের বৈরুত রেস্তোরাঁয় বেশি খরচ হয়।
- রুটি সর্বজনীন পাত্র, ডিপ তুলতে ব্যবহৃত হয়।
- রমজানের সময়, দিনের সময় পরিবর্তিত হয় এবং ইফতার ভোজ বিশেষ; আগে থেকে বুক করুন।
লেবাননে সংযুক্ত থাকুন
একটি HelloSIM eSIM আপনাকে লেবানন জুড়ে মানচিত্র, মেনু অনুবাদ এবং রেস্তোরাঁ বুকিংয়ের জন্য অনলাইনে রাখে, কোনো রোমিং বিল ছাড়াই।
৩০ সেকেন্ডে আপনার লেবানন eSIM নিন
তাৎক্ষণিক ডেলিভারি, 4G/5G গতি, কোনো রোমিং চার্জ নেই।