دليل الطعام والشراب في الكويت: ماذا تأكل وتشرب

مذاق من الكويت

يمزج المطبخ الكويتي بين تقاليد البدو وثمار بحر الخليج العربي وبهارات الهند والشام. الوجبات سخية وغنية بالأرز ومُعدّة للمشاركة. إليك ما يستحق التجربة وكيف تأكل مثل أهل البلد.

الأطباق المميزة

• المجبوس - الطبق الوطني: أرز بسمتي متبّل مع الدجاج أو اللحم أو السمك، معطّر بالليمون المجفف (لومي) والهيل والزعفران.
• المربيان - روبيان مع أرز عطري، طبق ساحلي محبوب.
• مطبق السمك - سمك مقلي أو مشوي فوق أرز متبّل، غالباً من الزبيدي المحلي.
• المرقوق - يخنة دسمة من الخضار وأقراص العجين.
• الهريس - عصيدة قمح ولحم تُطهى ببطء، رائجة في رمضان.

أكل الشارع

• الصاج والشاورما - لفائف في كل مكان، خاصة في السالمية وحولي.
• الفلافل والبلاليط - البلاليط شعيرية حلوة تعلوها عجة رقيقة، تُؤكل في الفطور.
• اللقيمات - كرات عجين مقلية بدبس التمر، لا غنى عنها في خيام رمضان.
• الخبز الإيراني - خبز رقيق طازج من أفران الحي، رخيص.

المشروبات

• شاي الكرك - شاي قوي بالحليب والهيل، نبض الحياة الاجتماعية. يكلف الكوب نحو 100-250 فلساً.
• القهوة (الجاهوة) - قهوة عربية خفيفة بالهيل والزعفران تُقدّم مع التمر.
• العصائر الطازجة - المانجو والرمان واللبن (مشروب لبن مالح) منتشرة.

ملاحظة: الكويت بلد خالٍ من الكحول. الكحول ممنوع، فتوقّع المشروبات الخالية منه والعصائر.

أين تأكل

• سوق المباركية - السوق القديم للمشاوي والعصائر الطازجة والحلويات.
• الأفنيوز ومرسى مارينا - مطاعم عصرية وعالمية.
• الجمعيات التعاونية لوجبات رخيصة وأصيلة للأخذ.

نصائح وآداب

• كُل ومرّر الطعام باليد اليمنى.
• اقبل القهوة عند تقديمها؛ هزّ الفنجان قليلاً عند الاكتفاء.
• في رمضان لا تأكل ولا تشرب علناً نهاراً.
• الإكرامية محل تقدير لكنها غير إلزامية؛ 10 بالمئة كرم.
• غداء الجمعة هو وجبة العائلة الكبرى، فتمتلئ المطاعم مبكراً.

ابقَ متصلاً في الكويت

شريحة HelloSIM الإلكترونية تبقيك متصلاً للخرائط وترجمة القوائم والحجوزات دون فواتير تجوال. فعّلها قبل الهبوط لتكون جاهزاً من أول كوب كرك.