சீன உணவு மற்றும் பானம் வழிகாட்டி: என்ன சாப்பிடலாம், குடிக்கலாம், ஆர்டர் செய்யலாம்

சீனா ஏன் ஒரு உணவுப் பிரியரின் கனவு

சீன உணவு ஒரே ஒரு உணவு வகை அல்ல, டஜன் கணக்கான பிராந்திய சமையலறைகள், ஒவ்வொன்றும் தன் சொந்த சுவையுடன். சிச்சுவான் மரத்துப்போகும் மிளகாய் வெப்பத்தைத் தருகிறது, கான்டோனீஸ் புத்துணர்ச்சியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், வட சீனா கோதுமை நூடுல்ஸையும் டம்ப்ளிங்களையும் விரும்புகிறது. நாடு முழுவதும் சாப்பிட்டுக்கொண்டே பயணிப்பது இந்த நாட்டைப் பார்க்க வேண்டிய சிறந்த காரணங்களில் ஒன்று.

முயற்சிக்க வேண்டிய முக்கிய உணவுகள்

• பெக்கிங் வாத்து (பெய்ஜிங் காவோ யா) - மேசையில் வெட்டப்படும் மொறுமொறுப்பான பளபளப்பான வாத்து, மெல்லிய பான்கேக்குகளில் ஸ்காலியன் மற்றும் இனிப்பு பீன் சாஸுடன் சுற்றப்படும். பெய்ஜிங்கில் Quanjude அல்லது Da Dong-ஐ முயற்சிக்கவும்.
• மாபோ தோஃபு - காரமான சிச்சுவான் சாஸில் பட்டுப்போன்ற தோஃபு, மிளகாய் பீன் பேஸ்ட் மற்றும் மரத்துப்போகும் மிளகு.
• சியாவோலோங்பாவோ - ஷாங்காயின் சூப் டம்ப்ளிங்குகள், Jia Jia Tang Bao அல்லது Din Tai Fung-இல் சிறந்தவை.
• ஹாட்பாட் (ஹுவோ குவோ) - கொதிக்கும் பானையில் நீங்களே இறைச்சி, தோஃபு, காய்கறிகளை சமைக்கிறீர்கள்; சாங்கிங் பாணி மிகவும் காரமானது.
• டிம் சம் - ஹார் காவ் மற்றும் சார் சியூ பாவோ போன்ற கான்டோனீஸ் சிறு உணவுகள், குவாங்சூ மற்றும் ஹாங்காங்கில் தேநீருடன் பரிமாறப்படும்.

தேடித் தின்னக்கூடிய தெருவோர உணவு

• ஜியான்பிங் - முட்டை, மொறுமொறுப்பான கிராக்கர், மிளகாயுடன் ஒரு சுவையான க்ரேப், பெய்ஜிங்கின் பாரம்பரிய காலை உணவு (சுமார் 8-12 யுவான்).
• ரோஜியாமோ - தட்டையான ரொட்டியில் நிரப்பப்பட்ட ஸியானின் பன்றி இறைச்சி "பர்கர்".
• சுவான்ர் - தெருவில் வறுக்கப்படும் ஜீரகம் தூவிய ஆட்டிறைச்சி ஸ்கூவர்கள், பெரும்பாலும் குளிர்ந்த பீருடன் சாப்பிடப்படும்.
• வாசனையுள்ள தோஃபு - கடுமையான வாசனையும் மொறுமொறுப்பும் கொண்டது, இரவு சந்தைகளில் விரும்பப்படும் அல்லது வெறுக்கப்படும்.

என்ன குடிக்கலாம்

• தேநீர் - பச்சை, ஓலாங், பு-எர், மல்லிகை எல்லா இடங்களிலும் இருக்கும்; ஓய்வெடுக்க தேநீர் அறைகள் சிறந்தவை.
• பைஜியூ - நண்டோஸ்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் வலிமையான சோளக்கூழ் மது; கவனமாக பருகுங்கள்.
• சிங்டாவோ மற்றும் யான்ஜிங் - மிகவும் பொதுவான உள்ளூர் பீர்கள்.
• சோயா பால் மற்றும் அரிசி மது - காலை உணவு சோயா பால் சூடாகவும் மென்மையாக இனிப்புமாக இருக்கும்.

உணவு மரியாதை நெறிமுறைகளும் குறிப்புகளும்

• உணவுகள் மையத்தில் வைக்கப்படும் பொதுத் தட்டுகளிலிருந்து பகிரப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் லேசி சூசன் மீது.
• அரிசிக் கிண்ணத்தை வாய்க்கு அருகில் வைத்திருங்கள்; அரிசியில் குச்சிகளை நிமிர்த்தி நிற்க வைக்காதீர்கள் (அது இறுதிச் சடங்கு தூபத்தை ஒத்திருக்கும்).
• மற்றவர்களுக்கு முதலில் தேநீர் ஊற்றப்படும்; நன்றி சொல்ல மேசையில் இரண்டு விரல்களைத் தட்டவும்.
• பொதுவாக டிப் கொடுப்பது எதிர்பார்க்கப்படவில்லை.
• Alipay அல்லது WeChat Pay-ஐப் பயன்படுத்துங்கள் - பல சிறு கடைகள் இப்போது பணத்தை ஏற்பதில்லை. சுற்றுலா பயணிகளுக்கு இவற்றை இணைப்பது கடினமாக இருக்கலாம், எனவே வருவதற்கு முன் அமைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
• ஆங்கிலம் இல்லாதபோது மெனுவில் அல்லது வேறொரு மேசையில் உள்ள உணவைச் சுட்டிக்காட்டுவது வேலை செய்யும்.

சீனாவில் இணைப்புடன் இருங்கள்

HelloSIM eSIM ஒன்று வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு, உணவக முன்பதிவுகளுக்காக ரோமிங் கட்டணமே இல்லாமல் உங்களை ஆன்லைனில் வைத்திருக்கும், அதனால் வைஃபை தேடாமலே அந்த மறைந்திருக்கும் நூடுல்ஸ் கடையைக் கண்டுபிடிக்கலாம்.