Kultur, seder och etikett i Georgien: en reseguide

En kultur av gäster och skålar

I Georgien är gästen helig. Det gamla talesättet "gästen är en gåva från Gud" (stumari ghvtisaa) formar vardagen: räkna med generös gästfrihet, spontana inbjudningar och bord som aldrig tycks tömmas. Att blankt tacka nej till mat eller dryck kan uppfattas som att avvisa vänskapen, så ta emot med behag och dosera dig.

Hälsningar och första intryck

• Säg gamarjoba ("hej", bokstavligen "seger") när du kommer; svaret är gamarjobat.
• Handslag är fasta och vanliga mellan män; vänner kramas ofta eller kindkysser.
• Madloba betyder "tack"; diakh är ja, ara är nej.
• Klädseln är ganska avslappnad, men georgier är stolta över ett välvårdat yttre.

Supran och tamadan

Supran (festmåltiden) är det sociala livets hjärta. En tamada (skålmästare) leder en rad innerliga skålar: för freden, för föräldrarna, för de bortgångna, för kvinnorna, för Georgien. Vänta på tamadan innan du dricker vin, lyft glaset vid varje skål och skåla aldrig med öl (den är på skämt reserverad för fiender). Att skåla med hemgjort vin eller chacha (druvbrännvin) är normalt; drick vatten om du behöver sakta ner.

Att göra och att undvika

• Smaka på khachapuri, khinkali och georgiskt vin, och berömma kocken.
• Ät khinkali-knytena med händerna och håll i degknuten; ät inte själva knuten.
• Börja inte dricka före första skålen och fyll inte ditt eget glas först; fyll grannens.
• Prata inte lättvindigt om politik med Ryssland; det är ett känsligt ämne.
• Stressa inte måltiden; att dröja kvar är hela poängen.

Kyrkor och kloster

Georgien är djupt ortodoxt. På platser som Svetitschoveli i Mtschecheta, Gergeti nära Kazbegi eller Jvari ska kvinnor täcka håret (sjalar brukar finnas) och bära kjol; män tar av sig hatten. Undvik shorts, klä dig anständigt, tala lågt och fråga innan du fotograferar troende eller ikoner.

Dricks och vardagligt uppförande

• Allt fler restauranger lägger på 10 till 15 procent serviceavgift; annars uppskattas att lämna runt 10 procent.
• Avrunda uppåt för taxi och små tjänster; dricks är välkommet men sällan ett krav.
• Att pruta går bra på basarer som Dezerter i Tbilisi, men inte i butiker.
• Rökning är vanligt, även om det är förbjudet inomhus på restauranger och barer.

Håll dig uppkopplad i Georgien

Ett HelloSIM eSIM håller dig uppkopplad direkt vid landning för kartor, översättning och bokningar i sista minuten, utan roamingräkningar eller jakt på en SIM-kiosk.