Klassikkoruokia kokeiltavaksi
Saksalainen ruoka palkitsee uteliaan. Aloita Schweinshaxe -annoksesta, rapeakuorisesta paistetusta possunpotkasta, joka on Baijerissa tarjolla leipaknyteleiden (Knodel) ja hapankaalin kanssa. Pohjoisessa Labskaus yhdistaa suolalihaa, punajuurta ja perunaa, paalla paistettu kananmuna.
- Sauerbraten - useita paivia marinoitu paisti punakaalin kera
- Maultaschen - suuria taytettyja svaabilaisia taikinataskuja
- Kasespatzle - pehmeita munanuudeleita uunissa juuston ja sipulin kanssa
- Brezel (rinkeli) - paras lammin ja tuore leipomosta
Katuruoka ja valipalat
Imbiss (ruokakoju) on kansallinen instituutio. Tilaa Currywurst, viipaloitu makkara curryketsupin kastamana, ranskalaisten (Pommes) kera. Berliini pitaa sita omanaan. Doner Kebab, jonka turkkilais-saksalainen yhteiso keksi Berliinissa, maksaa noin 6-8 euroa.
- Bratwurst sampylassa sinapin kanssa
- Fischbrotchen - kalaa sampylassa, pohjoisrannikon klassikko
- Brotchen - rapeita sampyloita mihin vuorokaudenaikaan tahansa
Juomat, jotka kannattaa tilata
Olutta otetaan vakavasti, sita pannaan historiallisen Reinheitsgebot-puhtauslain mukaan. Kokeile Weissbier (vehnaolut), kolnilaista Kolschia pienista 0,2L laseista tai Pilsia pohjoisessa. Syksylla Federweisser (nuori kayva viini) ilmestyy Moselin kaltaisille viinialueille.
- Apfelschorle - omenamehu kivennaisvedella
- Gluhwein - kuuma maustettu viini joulutoreilla
- Riesling - Saksan maailmanluokan valkoviini
Vinkit ja etiketti
Rennoissa paikoissa istut itse, hienommissa odota pa ikalleohjausta. Hanavesi on harvoin ilmaista, tilaa stilles (hiilihapoton) tai sprudel (hiilihapollinen). Tippi on vaatimaton: pyorista tai lisaa 5-10 prosenttia ja kerro tarjoilijalle kokonaissumma maksaessasi. Sano Guten Appetit ennen syomista ja Prost maljaa kohottaessasi, pidaten katsekontaktin.
Pysy yhteydessa Saksassa
HelloSIM-eSIM pitaa sinut verkossa karttoja, ruokalistojen kaannosta ja poytavarauksia varten kaikkialla Saksassa ilman roaming-maksuja.